Вкусное бисквитное тесто

Способов приготовления бисквитного теста существует очень много, но не все из них удачные. Я предлагаю вам вариант, как приготовить вкусное бисквитное тесто, которое получается всегда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца домашние 5 Штук
Сахар 1 Стакан
Мука 1,25 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца советую использовать домашние, бисквит из них получается всегда вкуснее. Муку тоже выбирайте самую лучшую, заранее поставьте ее в холодное место.

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром миксером на средней мощности примерно 10-12 минут.

Шаг 3

Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

Шаг 4

Теперь аккуратно небольшими порциями вмесите муку. Всыпьте 1/3 стакана, размешайте, двигаясь ложкой снизу вверх по часовой стрелке. Затем всыпьте еще треть стакана и порторите процедуру.

Шаг 5

Бисквитное тесто готово. Вылейте его в форму для выпекания (я использую силиконовую) и отправьте в духовку на 40 минут. Тесто ставьте в холодную духовку и разогревайте до температуры 190 градусов.