Бисквитное тесто на сметане

Бисквит на сметане получается пышным и воздушным. Его очень легко приготовить за минимальное количество времени. Также можно приготовить любимый крем и превратить ваш бисквит в очень вкусный торт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 20 грамм
Сметана 1 стакан
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 6 штук
Сода 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар.

Шаг 2

Хорошо взбейте, добавьте сметану, перемешайте.

Шаг 3

Вылейте эту смесь в муку, добавьте соду, снова перемешайте.

Шаг 4

Белки отдельно взбейте в пену и затем введите их в тесто. Смажьте форму маслом, вылейте в неё тесто. Выпеките в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит можно разрезать и прослоить кремом, чтобы получился торт, либо порезать на части и украсить: в этом случае у вас получатся отменные пирожные.

Видео рецепт "Бисквитное тесто на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 97

Добавить комментарий

Марина

25.10.2026 15:48

Бисквит пеку второй раз В двух вариантах, один испекла по рецепту, второй добавила арахис цельный и Капицы. Капица добавлена ошибочно, хотела добавить ванилин, результат скпер! Просто, а впечатляет! Буду готовить еще с большим удовольствием! Спасибо огромное! Да, забыла добавить, пекла не на сметане , на мацони оба раза, мягкий пышный , нежный и вкусный! У меня форма прямоугольная, бисквит поднимается соответственно форме! Делаю так потому, что я не очень люблю большие, пышные, а этот вариант для меня супер! Да и на работу надо таких бисквитом много, а тут, выглядит большим Рецепт рекомендую

Инна

19.08.2026 16:54

Давным - давно тетушка научила готовить этот бисквит. Только клала туда 4 яйца и не заморачивалась с отделением желтков от белков и отдельным взбиванием белков. Бисквит получается всегда пышным. Можно добавить в тесто изюм, курагу, орехи, можно на дно формы или по верху теста выложить яблоки или другие фрукты - результат всегда отличный!!!