Вкуснейший лимонный пирог
Даже обычный пирог станет изюминкой и украшением вашего стола, если к нему добавить лимоны. Невероятно вкусная и ароматная выпечка по рецепту, как приготовить вкуснейший лимонный пирог.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 1/4 Стакана
- Сахарная пудра 6 Ст. ложек
- Лимонная цедра 1,5 Чайных ложки
- Соль 1 Щепотка
- Сливочное масло 12 Ст. ложек
- Лимонный сок 1 Стакан
- Сахар 1,5 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Желтки куриные 3 Штуки
- Крахмал 1,5 Чайных ложки
- Оливковое масло По вкусу
Шаг 1
1. Форму для выпечки застелите пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
2. Смешайте муку, сахарную пудру, 1 ложку лимонной цедры, соль.
Шаг 3
3. Добавьте 10 ложек сливочного масла и перемешайте смесь до образования крошки, это займет около 10 минут.
Шаг 4
4. Соберите тесто в единый ком и выложите в форму для запекания, отправьте в заранее разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут.
Шаг 5
5. Тем временем смешайте лимонный сок, сахар, яйца и желтки, крахмал. Отправьте на огонь и варите после закипания на слабом огне 2-4 минуты.
Шаг 6
6. Снимите кастрюлю с огня и процедите смесь сквозь сито.
Шаг 7
7. Добавьте 2 ложки сливочного масла, пару капель растительного масла, оставшуюся лимонную цедру.
Шаг 8
8. Достаньте форму с коржом из духовки и вылейте в нее лимонную смесь, снова отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 9
9. Достаньте готовую выпечку и остудите ее, украсьте сахарной пудрой и разрежьте кусочками.
