Вкусная окрошка на кефире
Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно - но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире - попробуйте, пальчики оближете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 3-4 штук
- Кефир 1 литр можно заменить мацони - еще вкуснее будет
- Кинза 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Соль По вкусу
- Вода По вкусу сколько понадобится
Калорийность
21 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.
Шаг 2
2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем - и тоже в кастрюлю. Туда же - домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный - добавьте еще и сметаны.
Шаг 3
3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.
Шаг 4
4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Вкусная окрошка на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
61
ольга гончарова
08.06.2016 20:30
это болгарская окрошка. очень свежая и вкусная. ещё чесночку туда чуток неплохо бы добавить.
Майя Дзкуя
27.04.2016 09:32
Я вместо воды добавляю минералку с газом. А редис, чтобы не был жёстким натираю на крупной терке. Великолепно получается!!!!
татьяна лебедева (никонова)
08.04.2016 20:38
Кто что любит, но это не моё!
Валера-В Винкт
29.03.2016 02:50
Отличный рецепт, весеннего вкуса и без всякой колбасни,все что хочется еще можно добавлять, но нет жесткого редиса это плюс.
Мария Сибагатова
16.03.2016 22:40
Один огурец и зелень((( ФФФууууууу
Похожие рецепты
Окрошка на кефире (простой способ)
Кефир
Минералка
Картофель
Колбаса вареная
Огурец
Яйца
Укроп
Редиска
Уксус
Лук зеленый
Специи
Расскажу вам сегодня, как приготовить окрошку на кефире простым способом. Сказать честно, даже затрудняюсь ответить, бывает ли "сложный" способ, ведь окрошка — вкуснейшее и простейшее летнее блюдо!
Легкая окрошка с редиской на кефире
Кефир 1%
Вода газированная
Колбаса вареная
Петрушка
Огурец свежий
Редис
Яйцо куриное
Соль
Для тех, кто забоится о своей фигуре, предлагаю рецепт легкой окрошки без картофеля на обезжиренном кефире. Поверьте, вкус от этого не пострадает. Получается действительно легкое, освежающее блюдо!
Окрошка на кефире и минералке с курицей
Кефир
Вода минеральная
Курица копченая
Картофель
Огурцы
Зеленый лук
Укроп
Яйца куриные
Соль
Освежающей и вкусной получается окрошка на кефире и минералке с курицей. Для рецепта предлагаю использовать копченую курицу — с ней холодный суп будет вкуснее.
Окрошка из кефира с щавелем
Кефир
Сметана
Минеральная вода
Зеленый горошек
Щавель
Редис
Зеленый лук
Огурец
Кукуруза
Соль
Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.
Окрошка с колбасой
Квас
Кефир
Свежие огурцы
Вареное куриное филе
Вареная телятина
Колбаса
Сметана 20%
Майонез
Картофель в мундире
Зеленый лук
Горчица
Яйца вареные
Свежая зелень
Соль, перец
Сок лимона
Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка!
Окрошка классическая
Сыворотка
Колбаса докторская
Лимонный сок
Картофель
Огурец свежий
Сметана
Яйцо куриное отварное
Зелень
Соль, перец
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.
Диетическая окрошка
Кефир
Огурцы
Яйца куриные
Зеленый лук
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Редиска красная
Расскажу, как я избавилась от лишних килограммов: больше времени проводила на воздухе, гуляла пешком и ела диетическую окрошку. Блюдо - фантастическое, готовится быстро и безумно вкусное. Рекомендую!
Окрошка на закваске
Кефир
Минеральная вода газированная
Отварная телятина
Сметана
Картофель
Яйца куриные
Огурцы
Редис
Зеленый лук
Петрушка
Соль
Сахар
Лимон
Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару.
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Картошка
Огурец
Лимон
Яйца
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Окрошка без колбасы
Минеральная вода
Кефир
Зелень
Картофель
Огурцы
Яйцо
Редиска
Соль и перец
Холодные супы — моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!
Холодный суп на кефире
Кефир
Вода
Соль
Картофель
Огурец
Яйца
Специи
Сарделька
Порадуйте себя и своих домочадцев ароматным и вкусным супчиком, который охладит в жару, придаст сил и энергии, при этом не заставив вас долго пребывать на кухне. Перед вами рецепт супа на кефире.
Окрошка на лимонной кислоте
Вода кипяченая
Вареная колбаса
Майонез или сметана
Чеснок
Лимонная кислота
Картофель
Яйца куриные
Огурцы
Зеленый лук
Пучок петрушки
Укроп
Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше.