Вкусная окрошка на кефире
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Даша Петрова

Вкусная окрошка на кефире

Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно - но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире - попробуйте, пальчики оближете!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Укроп 1 Пучок
  • Кинза 1 Пучок
  • Петрушка 1 Пучок
  • Огурцы 3-4 Штук
  • Кефир 1 Литр
    можно заменить мацони - еще вкуснее будет
  • Вода По вкусу
    сколько понадобится
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.

1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.

Шаг 2

2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем - и тоже в кастрюлю. Туда же - домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный - добавьте еще и сметаны.

2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем - и тоже в кастрюлю. Туда же - домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный - добавьте еще и сметаны.

Шаг 3

3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.

3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.

Шаг 4

4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!

4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!

Похожий видео рецепт "Вкусная окрошка на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

ольга гончарова
08.06.2016 21:30
это болгарская окрошка. очень свежая и вкусная. ещё чесночку туда чуток неплохо бы добавить.
Майя Дзкуя
27.04.2016 10:32
Я вместо воды добавляю минералку с газом. А редис, чтобы не был жёстким натираю на крупной терке. Великолепно получается!!!!
татьяна лебедева (никонова)
08.04.2016 21:38
Кто что любит, но это не моё!
Валера-В Винкт
29.03.2016 03:50
Отличный рецепт, весеннего вкуса и без всякой колбасни,все что хочется еще можно добавлять, но нет жесткого редиса это плюс.
Мария Сибагатова
17.03.2016 00:40
Один огурец и зелень((( ФФФууууууу

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×