3 ч.

Вишневый рулет

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт рулета с вишней - мягкого, пышного, ароматного и очень сочного. Чтобы приготовить - придется потрудиться, однако оно того стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 500 грамм
Молоко 1 стакан
Мука 500 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Яйца 3 штуки 2 в тесто, 1 желток для смазывания рулета
Сахар 5-6 ст. ложек
Сахарная пудра По вкусу
Дрожжи сухие 10 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Крахмал 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Молоко греем до чуть теплого состояния, высыпаем дрожжи и 2 столовых ложки сахара. Оставляем на 10-15 минут.

Шаг 2

Просеиваем муку.

Шаг 3

Взбиваем яйца.

Шаг 4

Добавляем в молоко оставшийся сахар и яйца, вводим размягченное сливочное масло и ваниль. Постепенно подсыпаем муку и вымешиваем мягкое эластичное тесто.

Шаг 5

Ставим в теплое спокойное место на 1-1,5 часа — пока не поднимется в два раза.

Шаг 6

Делим на 2 части и раскатываем. Посыпаем каждый пласт теста крахмалом, выкладываем вишню.

Шаг 7

Сворачиваем два рулета.

Шаг 8

И переплетаем в косу.

Шаг 9

Выкладываем на смазанный маслом противень и оставляем для расстойки на 15-20 минут. Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут.

Шаг 10

Готовый рулет слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой и режем на порционные кусочки. Приятного чаепития!:)

Видео рецепт "Вишневый рулет"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 26

Инночка Вепренцева

09.02.2020 07:52

Тесто прекрасное, сдобное, вкусное. Вишню замороженную использовала, нет никаких проблем, единственное кисловата быда, надо было подсластить её. Спасибо за рецепт!

Мария

15.11.2013 12:36

тесто прекрасное, а вот замороженную вишню использовать не советую

Дария

29.09.2013 11:37

позже попробую сделать мужу))) :blush:

наталия

30.08.2013 12:12

а можно исспользовать мороженые вишни?????

Kurzyupa АВТОР

05.09.2013 00:11

Наталия, конечно, можно, только нужно присыпать их крахмалом - он впитает лишнюю влагу и тесто равномерно пропечется. Удачи!:)

наташа

30.08.2013 12:11

Это очень вкусно и полезно:) и долго заморачиватся ненадо

Kurzyupa АВТОР

05.09.2013 00:11

Это точно!;)

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с вишней

Вишня Яйцо Сахар Мука Сливки 33-35% Сахарная пудра Какао-порошок Ром

Бисквитный рулет с вишней уже давно считается "классикой жанра". Однако это не значит, что таким вкусным блюдом вы не сможете удивить своих близких. Это идеальное дополнение к чаю!

1 ч.

–

5.0

233

Рулет с вишней

Вишня Ром Сгущенное молоко Взбитые сливки Какао Яйца

Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

1 ч. 20 мин

–

4.4

–

Шоколадный рулет с вишней

Сливки Вишня Сахар Тертый шоколад Мука пшеничная высший сорт Какао-порошок Сахарная пудра Какао готовый Сухое молоко Разрыхлитель Яйца Соль

Этот нежнейший рулет придется по вкусу всем любителям шоколада. Еще бы – шоколадный бисквит, шоколадный крем шантильи и какао. Оттеним вкус шоколада кислинкой вишни, будет вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Рулет "Черный лес"

Сливки Вишня свежая или замороженная Сахар Пропитка Сливочный сыр Мука пшеничная Шоколад темный Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Яйца Пакетик ванильного сахара Соль

Рулет "Черный лес" приготовлен по мотивам одноименного торта, очень популярного в Германии и в некоторых регионах Франции. Это классическое сочетание сливок, шоколада и вишни.

4 ч.

–

5.0

–