Рулет с вишней
Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 6 штук
- Какао 4 ст. ложки + 3 ст. ложки в крем
- Взбитые сливки 1/2 стакана
- Сгущенное молоко 120 грамм
- Вишня 600 грамм
- Ром 1 стакан бренди, коньяк
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Из обычной вишни делаем пьяную. Для этого свежую или консервированную (из компота) вишню без косточек выдерживаем в роме или в коньяке 24 часа.
Шаг 2
Далее в отдельной миске смешиваем муку и какао, а в другой миске при помощи кухонного комбайна взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3
Затем в яичную смесь добавляем муку с какао, аккуратно все замешиваем.
Шаг 4
Тесто равномерно распределяем на противень, застеленный бумагой для выпекания. И выпекаем в духовке при 180 градусах около 12 минут.
Шаг 5
Теплый лист теста сверху накрываем бумагой для выпекания, кухонным полотенцем и сворачиваем в рулон. даем ему остыть при комнатной температуре. Затем разворачиваем и удаляем бумагу.
Шаг 6
Теперь займемся начинкой. Ром сливаем, вишенки нарезаем.
Шаг 7
На рулет выкладываем кусочки вишни, оставляем их в покое и теперь займемся кремом.
Шаг 8
Затем в отдельной миске хорошенько взбиваем сгущенное молоко, 3 столовые ложки какао, сливки. (Сливки должны быть холодные). Наносим крем поверх вишни.
Шаг 9
Сворачиваем рулет, обмазываем кремом верхнюю сторону рулета из вишни, заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем полежать в холодильник примерно на 40 минут.
Шаг 10
Рулет из вишни готов! Приятного аппетита :)
Видео рецепт "Рулет с вишней"
Похожие рецепты
