Слоеный рулет с вишней
Что может быть лучше ароматной выпечки с ягодами к чаепитию? Отличным вариантом станет слоеный рулет с вишней. Он прост и понятен в приготовлении, имеет приятный кисло-сладкий вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня без косточек 1 Стакан
- Земляника 1/2 Стакана
- Слоеное дрожжевое тесто 500 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сахар 3 Ст. ложки
- Сахарная пудра По вкусу
- Крахмал 3 Ст. ложки
- Черешня без косточек 1/2 Стакана
Шаг 1
Готовое слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше на посыпанной мукой поверхности. Если у вас нет готового теста, вы можете сделать его самостоятельно, но замороженное сэкономит ваше время. Посыпьте край теста крахмалом, который впитает лишний сок из ягод. Очищенные и промытые ягоды равномерно распределите по краю слоеного теста.
Шаг 2
Посыпьте ягоды сахаром. Если у вас нет черешни и земляники, вы можете использовать любые другие ягоды или фрукты или же просто обойтись без них, ведь главный ингредиент — это вишни. Заверните тесто трубочкой таким образом, чтобы все ягоды были в середине.
Шаг 3
Свернутый рулет выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Отделите белок от желтка, смажьте желтком видимую часть рулета. Блюдо поставьте выпекаться в разогретый духовой шкаф до 180-ти градусов на тридцать пять-сорок минут.
Шаг 4
Когда рулет зарумяниться и полностью пропечется, выньте его из духовки и остудите. Затем нарежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой. Теперь выпечку можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Слоеный рулет с вишней"
