30 мин

Винегрет со свежей капустой и огурцом

В сезон свежих овощей предлагаю приготовить винегрет, но не с соленьями. Свежая капуста и огурцы придадут ему свежую нотку, аромат и упругую текстуру. Прекрасный вариант для обеда или легкого ужина!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 400 грамм
Картофель 1 штука отварной
Морковь 1 штука отварная
Свекла 2 штуки отварная
Лук репчатый 1 штука
Огурец 1 штука свежий
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Сок лимона По вкусу
Зелень По вкусу

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления винегрета со свежей капустой и огурцом. Капусту очистите от верхних листьев, овощи помойте и дайте им обсохнуть.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в миску. Капусту посолите, добавьте сахар и лимонный сок. Помните капусту руками.

Шаг 3

Отварную морковь порежьте мелким кубиком и добавьте к капусте.

Шаг 4

Отварной картофель порежьте кубиком как морковь и добавьте к овощам.

Шаг 5

У свежего огурца отрежьте кончики, нарежьте его соломкой и добавьте в миску.

Шаг 6

Влейте в миску 2/3 растительного масла и перемешайте.

Шаг 7

Зелень мелко порежьте и добавьте в винегрет, перемешайте.

Шаг 8

Отварную свеклу почистите и порежьте кубиком как морковь и картофель. Смешайте свеклу с оставшимся растительным маслом в другой миске.

Шаг 9

Соедините свеклу с остальными овощами, доведите до вкуса при помощи соли, сахара и подавайте к столу.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Винегрет со свежей капустой и огурцом"

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Винегрет со свежим огурцом

Картофель Морковь Свекла Капуста белокочанная Лук репчатый Огурец свежий Щавель Лук зеленый Лимон Соус соевый Масло растительное Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Сегодня я предлагаю вам разбавить вкус всем знакомого винегрета свежим огурчиком и зеленью - поверьте, такой винегрет вы еще никогда не пробовали. Очень легкий, свежий, яркий салат для летнего сезона.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Винегрет с капустой

Консервированная фасоль Квашеная капуста Свекла Морковь Картофель Луковица Маринованные огурцы Соль Растительное масло

Хочу поделиться с вами своим рецептиком этого знаменитого блюда русской кухни. Полезный, аппетитный, очень пикантный и яркий салатик, который чудесно разнообразит ваше ежедневное меню. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

5.0

Классический винегрет

Горошек консервированный Капуста квашеная Масло растительное Свекла Морковь Картофель Огурец бочковой Лук репчатый Соль

Винегрет — классический овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Рецепт салата включает в себя свеклу, картофель, морковь, капусту, зеленый горошек и свежий репчатый лук.

15 мин

5.0

Овощной винегрет

Капуста квашенная Горошек консервированный Свекла Картофель Морковь Огурец бочковой или консервированный Лук Соль Перец черный молотый Растительное масло

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек!

2 ч.

5.0

–