1 ч. 30 мин

Винегрет без картошки

Винегрет является одним из самых популярных салатов для постящихся. Очень полезный, простой в приготовлении и легкий салат. Предлагаю сделать ещё менее калорийный вариант – без картофеля.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 2 штуки небольшие
Морковь 2 штуки
Огурцы маринованные 4-5 штук или соленые
Капуста квашеная 100 грамм
Горошек консервированный 300 грамм
Масло подсолнечное По вкусу с запахом, для заправки салата
Соль По вкусу
Зелень По вкусу для подачи

Калорийность

38 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь заранее отварите в подсоленной воде, остудите и очистите.

Шаг 2

Квашеную капусту немного порубите, чтобы были не очень крупные куски, выложите в миску и добавьте горошек.

Шаг 3

Морковь и свеклу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Также нарежьте маринованные огурцы.

Шаг 5

Добавьте в салат ароматное подсолнечное масло, перемешайте. При необходимости посолите по вкусу, но как правило соли достаточно от огурцов и капусты.

Шаг 6

Украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 7

Совет от повара:

Если овощи отварить заранее, то на приготовление салата уйдет буквально 20-25 минут.

Похожие рецепты

Классический винегрет

Картофель Свекла Горошек консервированный Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Огурец бочковой

Винегрет — классический овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Рецепт салата включает в себя свеклу, картофель, морковь, капусту, зеленый горошек и свежий репчатый лук.

15 мин

5.0

Постный винегрет

Свекла Картошка Морковь Банка зеленого горошка Огурцы маринованные Яблоки Лук Специи Масло растительное

Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт постного винегрета - с я блоками. Его вы можете готовить и на Новый год, и в другие праздники. Получается вкусно, яблочки добавляют кислинку.

2 ч.

4.7

Винегрет классический с горошком и капустой

Горошек Капуста квашеная Картофель Морковь Свекла Луковица Соль и растительное масло

Это один из самых известных, наверное, салатов в традиционной русской кухне. Его любят и готовят многие, да и рецептов существует немало. И я хочу предложить на заметку один очень классный вариант.

3 ч.

–

5.0

Салат "Винегрет"

Подсолнечное масло Отварной картофель Отварная свекла Отварная морковь Консервированный зеленый горошек Консервированная фасоль Солёный огурец Соль Зелень Лук репчатый

Салат "Винегрет" — частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет вам настроение даже самый хмурый и унылый день. Его меня научила готовить моя любимая бабушка.

30 мин

–

5.0

–

Винегрет без капусты

Горошек консервированный Свежая зелень Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец молотый

Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот вариант.

1 ч.

4.6

Свекольный салат "Фламинго"

Сыр твердый Чеснок Свекла Яблоко Майонез

Свекольный салат имеет множество вариантов приготовления. Разнообразие вкусов - несомненно большой плюс. А польза от него просто не оценима!

1 ч.

–

5.0

Диетический винегрет для похудения

Свекла печеная Морковь отварная Фасоль отварная Горошек консервированный Масло оливковое Зелень Соль, перец черный

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы.

20 мин

4.2

–

Винегрет без огурцов

Горошек Капуста Оливковое масло Зелень Горчица Свекла Морковь Картофель Лук красный Лимон Соль Сахар

Как известно, особую пикантность винегрету придают соленые огурчики, но можно при приготовлении винегрета прекрасно обойтись и без огурцов, а как приготовить такой винегрет, смотрите в этом рецепте.

1 ч.

5.0

Мхали

Укроп Петрушка Винный уксус Чеснок Свекла Лук репчатый Грецкие орехи Соль Перец красный молотый Хмели-сунели Кориандр молотый Масло оливковое

Свекольный салат Мхали очень вкусный и полезный. Грузинские блюда наполнены различными пряностями, так же и Мхали, приготовим с травами и пряными ароматами. Маринад для салата имеет невероятный запах.

1 ч.

5.0

Заправка для винегрета

Капуста свежая (можно брать квашеную) Зеленый горошек Растительное масло Лимонный сок Горчица Чеснок Отварной картофель Морковь отварная Свекла отварная Огурец маринованный или соленый Лук красный Соль Сахар

Винегрет, пожалуй, наиболее любимый в России овощной салат, у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт винегрета. Успех винегрета во многом зависит и от той заправки.

1 ч.

4.5

–