Винегрет с нутом
Вариантов винегрета большое множество. Хочу предложить рецепт с нутом. Он, как и фасоль, придаст винегрету мягкость и сытость. Его вполне можно подать на ужин, как самостоятельное блюдо. Готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут 1/2 стакана сухой, стакан объемом 200 мл.
- Свекла 1 штука отварная
- Морковь 1/2 штуки крупная, отварная
- Картофель 3 штуки отварной
- Лук зеленый 1 пучок маленький
- Укроп 1 пучок маленький
- Огурец 1-2 штук маринованный
- Сода 1 ч. ложка для варки нута
- Горчица 1 ч. ложка для заправки
- Масло растительное 6 ст. ложек ароматное
- Яблочный уксус 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Нут промойте. Залейте водой, добавьте чайную ложку соды. Перемешайте и оставьте на ночь. С утра воду слете, промойте нут. Залейте чистой водой и отварите в течение 40-60 минут на среднем огне до готовности. После нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Нарежьте кубиком отварную морковь и картофель. Переложите в чашу.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кубиком маринованные огурцы и отварной нут.
Шаг 5
В отдельной чаше смешайте нарезанную кубиком отварную свеклу с 2 ст.л. растительного масла.
Шаг 6
Нарежьте лук и укроп, переложите в чашу к нарезанным овощам.
Шаг 7
Сделайте заправку. Смешайте растительное масло, горчицу, сахар, яблочный уксус.
Шаг 8
В чашу с нарезанными овощами добавьте свеклу в масле, заправку.
Шаг 9
Перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 10
Винегрет с нутом готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
4
Похожие рецепты
Горячий винегрет
Свекла
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Соевый соус
Кориандр
Постепенно входящие в рацион горячие салаты вносят разнообразие в меню, имеют совершенно иные вкусовые качества и легко вписываются в каждодневный рацион. Я покажу, как приготовить горячий винегрет.
Салат из нута и свеклы
Помидоры черри
Нут
Оливковое масло
Шпинат
Винный уксус
Горчица
Свекла
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом вкусного салата из нута и свеклы. Он получается сытным и белковым, благодаря нуту, а свекла добавляет ему яркости.
Салат "Винегрет" классический
Свекла
Морковь
Картофель
Соленые огурцы
Зеленый горошек
Соль, перец, растительное масло
Любители овощных блюд, рекомендую обязательно взять на заметку этот рецепт, если его еще нет в вашей кулинарной копилке. Это просто, недорого, полезно и действительно очень вкусно. Попробовать стоит!
Винегрет для диабетиков
Квашеная капуста
Лук
Свежие огурцы
Кабачок
Бочковые огурцы
Постное масло
Свекла вареная
Сегодня я вам предлагаю приготовить винегрет для диабетиков. Этот вариант салата в разы отличается от классического, к которому мы привыкли. Традиционные овощи не подходят, так как имеют высокий ГИ.
Салат с нутом, вялеными томатами и орехами
Нут
Сыр мягкий творожный
Томаты вяленые
Микрозелень гороха
Орехи кедровые
Масло оливковое
Сок лимона
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт овощного салата с нутом, вялеными томатами и кедровыми орешками. Он получается не только вкусным, но и полезным. Подойдет для вегетарианского меню.
Борщ с нутом
Вода
Капуста белокочанная
Нут
Масло растительное
Укроп
Сахар
Уксус 6%
Соль
Картофель
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Наваристый и ароматный борщ — что может быть лучше такого блюда на обед? Только борщ с нутом — такой постный вариант первого блюда понравится вам и вашим родным, особенно с сухариками и сметаной!
Овощное рагу с нутом
Овощной бульон
Нут
Кориандр молотый
Картофель
Перец болгарский
Лук репчатый
Кабачок
Морковь
Помидоры
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом овощного рагу с добавлением турецкого гороха нута. Это сытное, согревающей блюдо, которое можно подать на ужин или обед. Оно подойдет для постного стола.
Винегрет из запеченных овощей
Зеленый горошек
Картофель
Лук
Морковь
Огурец
Свекла
Зелень
Соль
Растительное масло
Вариантов винегрета существует огромное количество. Я сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить винегрет из запеченных овощей.
Суп-пюре из горошка и нута
Бульон
Зеленый горошек
Нут
Бекон
Кокосовое молоко
Соль и специи
Пастернак и петрушка
Пополнить кулинарную копилку с первыми блюдами рекомендую этим несложным рецептом. Насыщенный вкус супчика, яркий цвет, чудесная консистенция — отличная идея обеда для всей семьи. Запоминайте!
Салат "Степной"
Зеленый горошек
Масло растительное
Уксус
Картофель
Морковь
Огурцы
Лук репчатый
Черный молотый перец
Салат "Степной" - ну очень простой, бюджетный салат, но при этом очень вкусный. Готовится моментально, делюсь рецептом!
Лучший рецепт борща
Курица
Томатная паста
Растительное масло
Уксус
Капуста
Картофель
Свекла
Луковица
Морковь
Соль, перец, чеснок, сметана
Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант приготовления борща, на мой взгляд, он лучший. Сытный, наваристый, ароматный и невероятно аппетитный!
Харира
Вода
Куриное филе
Нут
Чечевица
Рис круглозерный
Масло растительное
Петрушка, кинза
Чеснок
Зира
Перец красный молотый
Куркума
Кориандр
Порошок имбиря
Помидор
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Соль
Перец черный молотый
Перец болгарский
Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный. Как правило, его готовят в священный месяц Рамадан. Есть много рецептов этого супа, предлагаю один из них.