Вьетнамские немы
Вьетнамские немы - одно из основных блюд вьетнамской кухни. Это такие фаршированные мясом блинчики, завернутые в очень тонкую бумагу. Попробовал приготовить вьетнамские немы дома - получилось недурно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 150 грамм
- Салат-латук 1 штука
- Огурец 1 штука
- Лапша фунчоза 150 грамм
- Перо зеленого лука 2 штуки
- Пучок кинзы 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Соевые ростки 50 грамм
- Перец чили 1 штука
- Соевый соус 1/2 ч. ложки
- Рисовая бумага 12 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
При помощи блендера измельчаем свинину до состояния фарша. Добавляем в фарш ложку соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса. Через полчаса быстро обжариваем фарш на сковороде, пока не подрумянится.
Шаг 2
Занимаемся остальными ингредиентами. Тонкой соломкой нарезаем огурец, перцы, зеленый лук, салат, отрываем листья кинзы. Фунчозу заливаем кипятком на 3-4 минуты, достаем из воды и мелко нарезаем.
Шаг 3
Кульминация - заворачиваем немы. Лист рисовой бумаги аккуратно смочить водой, положить на один его конец фарш и остальные ингредиенты, и аккуратно завернуть как обыкновенный блин.
Шаг 4
Все, немы можно подавать на стол - их едят комнатной температуры. Подавать лучше всего с соевым соусом.
Оценить рецепт
4.1
31
Похожие рецепты
Вьетнамские блинчики
Мясной фарш
Морковь
Лук
Фунчоза
Растительное масло
Рисовая бумага
Соль, специи
Предлагаю приготовить вьетнамские блинчики. Блинчики "Нем" - традиционное вьетнамское блюдо, которое представляет из себя фаршированные блинчики из рисовой бумаги с самой разнообразной начинкой. В этом рецепте рассмотрим вариант приготовления с мясной начинкой.
Вьетнамские блинчики "Нэм"
Фарш свиной
Лапша стеклянная
Вода
Винный уксус
Горчица
Грибы сушеные
Сахар
Морковь
Яйца
Лук зеленый
Лук-латук
Помидоры
Соль
Рисовая бумага
Расскажу, как приготовить вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и я уверена, все необходимое вы найдете в ближайшем супермаркете в отделе с азиатскими продуктами.
Баклажаны по-турецки с мясом
Говяжий фарш
Масло растительное
Кипяток
Чеснок
Баклажаны
Луковица
Помидоры
Болгарский перец
Соль
Перец черный молотый
Кумин молотый
Баклажаны по-турецки с мясом готовятся в течение получаса. Традиционно подаются с айраном. Нам понадобится говяжий фарш, лук, помидоры, болгарский перец и специи. Приступаем к готовке!
Рисовый суп с курицей
Куриный бульон
Куриное филе
Рис
Растительное масло
Морковь
Лук
Картошка
Соль
Зелень
Обед - дело ответственное! Нужно накормить и всем угодить. Приготовьте нежный рисовый суп с куриным мясом и овощами и будьте уверены, что он всем непременно понравится. Аппетитный и сытный, пробуем!
Свинина с черносливом в мультиварке
Картофель
Свинина
Чернослив
Лук
Морковь
Соль, пряности
Свинина с черносливом в мультиварке - ароматное, немного сладковатое, очень нежное блюдо. Приготовленная таким образом свинина получается удивительно мягкой и нежной.
Пицца в домашних условиях с фаршем
Мука
Фарш
Вода
Сыр Моцарелла
Масло оливковое
Томатное пюре
Разрыхлитель
Помидор
Синий лук
Соль, специи для фарша
Базилик, петрушка
Пиццу люблю и готовлю ее всякий раз, когда нужна быстрая закуска на горячее и на холодное. Обычно добавляю зелень и овощи. Итак, смотрите, как приготовить пиццу с фаршем в домашних условиях.
Блины с мясным говяжьим фаршем
Говядина
Мука
Молоко
Сливочное масло
Растительное масло
Лук
Яйцо
Соль и сахар
Это блюдо готовят по всему миру с разными начинками. Если вы любите сладкие блины и соленую начинку, то этот рецепт для вас. В данном рецепте используется фарш из говядины, приготовленный дома.
Гречка с мясом в горшочке
Мясо
Вода
Крупа гречневая
Горчица
Лук репчатый
Помидор
Зелень
Масло растительное
Перец черный молотый
Специи
Соль
Если вы хотите порадовать своих родных и приготовить что-то по-настоящему вкусное, то этот рецепт хороший вариант - невероятно аппетитная гречка с мясом, сытная и ароматная.
Бан Ми
Куриное филе
Маринованная морковь и дайкон
Соевый соус
Майонез
Растительное масло
Соус чили
Мед натуральный
Багет
Огурец свежий
Зелень
Лук салатный
Что такое "Бан Ми"? Это вьетнамский сэндвич! Причем очень вкусный, в нем гармонично сочетаются свежие овощи и жареная корочка! В меру острый и пикантный, сытный уличный перекус. Смотрим!
Штрумбы
Вода
Фарш мясной
Мука
Вода
Растительное масло
Сметана
Томатная паста
Лук
Морковь
Яйцо
Зелень
Соль
Специи
Очень хочется пельменей, а времени на лепку не хватает? Побалуйте себя кубанскими штрумбами - блюдо с загадочным названием, а на деле все очень просто!
Гуляш из сердца
Сердце
Мясной бульон или кипяченая вода
Масло растительное
Мука
Томатная паста
Луковица
Соль, перец
Лавровый лист
Морковь
Гуляш из сердца - вкусное горячее блюдо, которое согреет вас и вашу семью холодными вечерами. Блюдо вполне может заменить и первое, и второе, а ингредиенты можно добавлять по настроению. Попробуйте.
Банькуон
Свиной фарш
Вода
Рисовая мука
Растительное масло
Грибы сушеные
Крахмал
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Это блюдо вьетнамской кухни можно отведать даже на улице, ведь такие блинчики — вьетнамский фаст фуд. Начинка для блинчиков может быть разной, в этом рецепте покажу, как приготовить банькуон с мясом.