Вермишель с фаршем

На первый взгляд кажется - вермишель с фаршем, как это просто и обыденно. Но и из этих обычных и недорогих продуктов можно приготовить красивое и вкусное блюдо. Делюсь с вами своим рецептом запеканки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вермишель 250 Грамм
Фарш 300 Грамм
Плавленный сыр 200 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки
Сыр 100 Грамм
Лук 1 Штука
Бульон 1 Стакан
Мука 2 Ст. ложки
Порошок паприки По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В кастрюле кипятим воду, солим и отвариваем вермишель.

Шаг 2

Чистим луковицу и мелко шинкуем.

Шаг 3

Обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.

Шаг 4

Добавляем к обжаренному луку фарш (обычно я использую смесь свиного и говяжьего фарша). Жарим фарш с луком 10 минут.

Шаг 5

Приправляем фарш с луком солью, перцем, томатной пастой и молотой паприкой и прожариваем ещё минут 5.

Шаг 6

Смешиваем вместе обжаренный фарш с приправами и вермишель. Выкладываем в форму для запекания.

Шаг 7

Приготовим соус, которым будем заливать вермишель с фаршем. Вскипятим бульон ( можно воспользоваться бульонным кубиком). Разведем в нем плавленный сыр. Добавим туда немного муки для загустения.

Шаг 8

Поливаем соусом вермишель с фаршем.

Шаг 9

Натираем на терке сыр и посыпаем сверху нашу будущую запеканку.

Шаг 10

Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда нашу форму для запекания примерно на 30 минут. Когда сыр подрумянится, можно доставать. Приятного аппетита!