Венский вишневый пирог
Очень изысканный пирог с тонким ароматом миндаля и легкой кислинкой вишни. Совсем не приторный, поэтому даже те, кто не очень любит сладкое, с удовольствием полакомятся этим восхитительным десертом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня 400 грамм свежая или замороженная
- Мука пшеничная 200 грамм
- Масло сливочное 190 грамм размягченное
- Сахар 140 грамм или сахарная пудра
- Яйца 4 штуки
- Миндаль резаный 100 грамм
- Пудра сахарная 50 грамм
- Мед 50 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для того, чтобы испечь коржик, вам необходимо взбить масло с сахаром на высокой скорости миксера. Добавьте куриные яйца, пчелиный мед и просеянную муку. Всыпьте соль и разрыхлитель. Замесите тесто, выложите его в разъемную форму, смазанную сливочным маслом.
Шаг 2
Выложите плотным слоем на тесто вишню. Если она замороженная, предварительно разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Поверх ягод выложите рубленый миндаль. Предпочтительнее, если это будут миндальные хлопья, так как выглядят они более эстетично.
Шаг 3
Выпекайте пирог до готовности на протяжении сорока минут в разогретой до ста семидесяти градусов духовке. Готовый пирог нужно остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
