Венские котлеты из курицы

Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крахмал картофельный 2 Ст. ложки
Куриное филе 400 Грамм
Майонез 100 Грамм
Масло подсолнечное рафинированное 5 Ст. ложек
Хмели-сунели 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Калорийность

318 ккал

Калорийность

13 г

Белки

27 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.

Шаг 2

Филе курицы порежьте на мелкие куски.

Шаг 3

Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.

Шаг 4

Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.