Куриные котлеты в кляре
Если вы любите котлеты, то кляр придаст им пикантности и усилит вкус. Попробуйте приготовить куриные котлеты в кляре по этому рецепту на обеденный и даже праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный фарш 500 грамм
- Сметана 150 грамм
- Лук 1 штука
- Яйца 2 штуки
- Мука 5 ст. ложек
- Растительное масло 100 грамм
- Соль и специи По вкусу
Калорийность
253 ккал
Калорийность
11 г
Белки
20 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Фарш для котлет можно брать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Натираем лук на терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и замешиваем массу.
Шаг 2
2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и сметану, после чего солим и вводим муку.
Шаг 3
3. Кляр должен получиться по консистенции как тесто на оладьи.
Шаг 4
4. Формируем котлеты, обваливаем в кляре и отправляем на сковороду. Жарим с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 5
5. В качестве основы нужно использовать растительное масло. Обжарив котлеты, снимаем их с огня и подаем к столу.
Шаг 6
6. Можно подавать порционно как закуску или вместе с гарниром.
Оценить рецепт
5.0
16
Категории рецепта
Похожие рецепты
Куриные биточки в кляре
Куриная грудка
Яйцо
Молоко
Панировочные сухари
Лук репчатый
Растительное масло
Соль, специи
Биточки - это блюдо из рубленого мяса (или фарша) круглой формы. Давайте приготовим куриные биточки на обед или ужин.
Котлеты в кляре
Говядина
Свинина
Молоко
Мука
Сметана
Хлеб пшеничный
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Если вы любите мясо и неравнодушны к блюдам из сочного, ароматного фарша, то вам обязательно должен понравиться рецепт приготовления котлет в кляре! Делюсь!
Котлеты по-киевски (классический рецепт)
Куриная грудка
Панировочные сухари
Сливочное масло
Яйцо
Пучок зелени
Растительное масло
Соль, специи
Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.
Шницель в кляре
Куриное филе
Молоко
Мука
Репчатый лук
Яйцо
Соль, перец, специи
Шницель - сочная, плоская, широкая котлета овальной формы. Может быть из цельного куска мяса или рубленый.
Хрустящий кляр к курице
Куриное мясо (филе)
Растительное масло
Крахмал
Мука
Яичный белок
Соль, специи
Хрустящий кляр можно сделать за счет добавления в кляр крахмала или взбитого белка. Мы используем и то, и другое.
Котлеты во фритюре
Фарш мясной
Растительное масло
Молоко
Мука
Хлеб белый
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Сегодня попробуем приготовить котлеты во фритюре. Котлеты получаются очень сочные и нежные, с аппетитной хрустящей корочкой. Рецепт простой, а блюдо получается необычное и оригинальное!
Биточки из куриного филе
Куриное филе
Молоко
Хлеб или сухари
Растительное масло
Мука
Свежая зелень
Чеснок
Луковица
Яйцо
Любителям блюд из курицы предлагаю довольно быстрый, что называется "на скорую руку", и простой рецепт биточков из куриного филе. Его вряд ли можно назвать низкокалорийный, но вкусным - безусловно.
Котлеты "Зимняя сказка"
Фарш свиной
Батон
Растительное масло
Пармезан
Майонез
Сметана
Сливочное масло
Укроп
Мука
Чеснок
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!
Вафли с фаршем в кляре
Куриное филе
Сало
Мука
Растительное масло
Чеснок
Вафельные коржи
Лук
Яйца
Соль, перец черный молотый
Эту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки могут быть выбраны любые ингредиенты: фарш, колбаса, сыр, грибы, курица и так далее.
Котлеты из рубленого куриного филе
Куриное филе
Молоко
Лук
Хлеб
Мука
Чеснок
Яйцо
Зелень
Специи
Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из рубленого куриного филе. Вообще, это достойная альтернатива мясным блюдам для худеющих: калорийность на порядок ниже. Вкусно, сытно и не поправитесь!
Нежные куриные котлеты
Куриное филе
Сливочное масло
Вода
Репчатый лук
Растительное масло, специи
Панировка
Сегодня хочу предоставить вам мой давний рецепт ну очень нежных и вкусных куриных котлеток. Пошаговые фото помогут вам приготовить их быстро и без проблем. Дельные советы подскажут, как это сделать.