Вегетарианское заливное
Красивое и вкусное блюдо. В состав входят только овощи, что делает его очень полезным и позволяет вегетарианцам включить его в свое меню. Готовится быстро и легко, так что попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 5 ст. ложек
- Кукуруза 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 3 штуки
- Цукини 1 штука
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Пакет желатина 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.
Шаг 2
Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.
Шаг 3
Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.
Шаг 4
Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.
Шаг 5
Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.
Оценить рецепт
4.4
7
хрень
27.03.2016 11:43
Желати́н пищево́й — белковое желирующее вещество; производится денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных.
НЕ Веганское это блюдо
Ксюша Быстрова
19.12.2015 16:59
Рецепт не совсем вегетарианский, ведь желатин изготовлен из костей животных, замена желатина это пектин
Похожие рецепты
Фруктовый холодец
Сок вишневый
Киви
Клюква
Виноград
Агар-агар
Мандарины
Сахар
Готовим десертный вариант холода из фруктов. Это красивое, эффектное блюдо, которое подойдет для праздничного стола. Понравится и взрослым, и детям.
Кичади
Маш (индийский горох)
Рис басмати
Масло топленое
Семена горчицы
Карри
Куркума
Лук репчатый
Чили молотый
Имбирь
Соль
Этот рецепт мне попался, когда мы с мужем решили посидеть на вегетарианской диете. Без мяса жить непросто, зато полезно! Сейчас вы узнаете, как приготовить кичади.
Маджадара
Вода
Рис
Чечевица
Томатное пюре
Чеснок
Паприка
Карри
Имбирь
Лук
Морковь
Перец болгарский
Острый красный и черный перец молотый
Соль
Интересное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского стола. Несмотря на внешний вид оно готовится очень просто из доступных продуктов. Предлагаем рецепт, как приготовить маджадару.
Борщ вегетарианский диетический
Капуста
Томатный сок
Соль
Картофель
Свекла
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый молотый
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.
Бобы фава с грибами
Бобы
Шампиньоны
Масло растительное
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Фава — одна из разновидностей зернобобовых растений. Это крупные приплюснутые бобы, которые обладают более нежным и сладковатым вкусом по сравнению с остальными бобовыми.
Овощной жюльен
Кабачки
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Болгарский перец
Сыр
Масло растительное
Специи
Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!
Кошари (Koshary)
Томатный соус
Топленое сливочное масло
Чеснок
Тмин
Соль
Куркума
Гвоздика
Красный лук
Помидоры
Луковица
Одно из самых популярных блюд в Египте. Это вегетарианское блюдо которое состоит из нескольких слоев различных ингредиентов... рис, чечевица, макаронные изделия, лук и томатный соус.
Качори
Мука пшеничная
Фасоль
Вода тёплая
Масло растительное
Анис (зерна)
Перец чили
Карри
Кориандр
Соль
"Качори" – это популярное индийское блюдо, с которым и гостей встречают, и в дорогу провожают, да и вообще считают чем-то похожим на наш хлеб. Попробуйте и вы приготовить такие лепешки, это вкусно.
Соевый шницель
Вода
Морковь
Соевый шницель
Лук репчатый
Соль
Масло растительное
Рецепт соевого шницеля был найден на просторах интернета, в одном вегетарианском сообществе. Основой для блюда является сушеный соевый полуфабрикат. Получается очень неплохо! Пробуем?
Кетчуп из кабачков
Кабачки
Вода
Томатная паста
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Специя "5 перцев"
Кориандр
Кетчуп - отличное решение для переработки излишек овощей. Для его приготовления можно брать не только томаты, но и кабачки, а степень измельчения овоща можно регулировать по желанию. Делюсь рецептом!
Спринг ролл (вегетарианский рецепт)
Капуста белокочанная
Масло
Лук-шалот
Стручковый перец
Соевый соус, оливковое масло
Уксус
Морковь
Рисовая бумага
Соль, перец
Свежий и вкусный, вот такой предлагаю сделать сегодня блюдо! Если вы хотите узнать, как приготовить спринг ролл, то внимательно следуйте рецепту, и все у вас получится. Будет вкусно!
Мусака вегетарианская
Вино красное сухое столовое
Оливковое масло
Томатная паста
Чеснок
Тимьян сушеный
Петрушка
Кукурузный крахмал
Сушеный орегано
Мускатный орех тертый
Корица молотая
Лавровый лист
Чашка кешью
Баклажан
Перец черный молотый
Лук репчатый
Картофель
Помидоры
Кабачок
Болгарский перец
Ломтики батона
Замечательная запеканка из баклажанов, кабачков и картошки с помидорами подойдет как для вегетарианцев, так и для веганов, и просто на пост.