Вегетарианские щи из свежей капусты
Этот рецепт пригодится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, диету, а также — для питания детей от года. Очень вкусное и лёгкое первое блюдо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 500 грамм
- Картофель 400 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Пшено 100 грамм
- Укроп свежий 1 пучок
- Соль По вкусу
Калорийность
73 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и вымойте.
Шаг 2
Нашинкуйте капусту не слишком тонко.
Шаг 3
Порежьте остальные овощи.
Шаг 4
Переберите пшено от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой прозрачной воды.
Шаг 5
Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки.
Шаг 6
Установите кастрюлю в мультиварку. Налейте воду. Добавьте соль. Закройте крышку, и варите на режиме "Суп" 45 минут.
Шаг 7
В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень. Приятного!
Видео рецепт "Вегетарианские щи из свежей капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
24
Tatiana Zasorina
09.01.2016 04:28
Это не щи, а капустняк, если добавлена крупа. Свежая капустка,картошечка, хорошая зажарка, зелень и никакой крупы не надо.
Вика Василенко АВТОР
20.03.2016 17:11
Щи - это национальное русское блюдо, которое обычно готовят из свежей или квашеной капусты. Чаще всего щи готовят на мясном говяжьем бульоне, а все овощи не пассируют, а закладывают в кастрюлю сырыми. Иногда щи готовят и не на мясном бульоне - их называют «пустыми».
Рецепты щей могут быть различные - это из свежей капусты, из квашеной капусты, зелёные из щавеля, крапивы, сборные (петровские), с фасолью, из квашеной капусты с грибами, суточное, из капустной рассады. Капустняк - украинское блюдо, его рекомендуют готовить со свининой, но даже и без мяса он очень неплох. Кроме квашеной (иногда свежей) капусты и мяса, в капустняк обычно кладут картофель, пшено, лук, морковь, иногда сало и чеснок (это ведь украинское блюдо, куда же мы без сала).
Похожие рецепты
Щи вегетарианские
Вода
Картофель
Белокочанная капуста
Шампиньоны
Морковь
Репчатый лук
Соус томатный
Растительное масло
Чеснок
Укроп
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
Щи на воде
Вода
Картофель
Капуста
Морковь
Лук
Помидоры
Укроп
Масло растительное
Чеснок
Перец черный молотый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Вода
Капуста
Грибы сушеные
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
Щи без мяса
Капуста белокочанная
Фасоль
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?
Щи с капустой
Капуста
Картофель
Зелень
Растительное масло
Соль
Морковь
Луковица
Вяленые помидоры
Чеснок
Специи
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Постные щи из свежей капусты
Вода
Капуста свежая
Картофель
Шампиньоны
Растительное масло
Морковь
Лук
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Отличный суп для постный дней, подойдет и для сидящих на диете. Суп легкий, из доступных продуктов. Чтобы сделать его более сытным я добавила немного грибов.
Летние щи
Вода
Курица
Капуста
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Соль
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Лавровый лист
Картофель
До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!
Щи с косервированным зеленым горошком
Мясной бульон
Капуста
Зеленый горошек
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Помидор
Соль
Специи
Зелень
Очень вкусные и легкие щи с консервированным зеленым горошком. Если не готовить этот рецепт на бульоне, то такие щи смело подойдут и для вегетарианского стола.
Овощной суп без мяса с капустой
Вода
Капуста белокочанная
Укроп
Чеснок
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Сельдерей
Помидоры
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом капустного супа без мяса. Суп получается очень вкусным, поэтому будет актуален не только в пост, но и в любое другое время.
Щи из свежей капусты без зажарки
Бульон куриный
Капуста белокочанная
Чеснок
Петрушка
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Щи, наряду с борщем — одно из самых популярных блюд в наших широтах. Сегодня готовим щи без зажарки. Это диетический рецепт, предназначенный для всех кому противопоказаны жирные, наваристые супы.
Щи из свежей капусты
Вода
Капуста молодая
Свиная подчеревина
Томатный сок
Соль
Картофель
Лук репчатый
Перец горошком
Лавровый лист
Щи, или капустный суп, – это традиционное блюдо русской кухни, которое современные хозяйки готовят, используя свои маленькие секреты, чтобы придать блюду оригинальный и неповторимый вкус.
Щи постные
Капуста белокочанная
Тыква
Картошка
Кабачки
Морковь
Стебель сельдерея
Лук
Чили
Если кто еще не знает, то щи — это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные.