Щи вегетарианские
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 150 грамм
- Укроп 10 грамм
- Белокочанная капуста 250 грамм
- Растительное масло 50 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Соус томатный 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 2 литра
- Чеснок 2-3 зубчиков
Калорийность
89 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.
Шаг 2
В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.
Шаг 3
Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.
Шаг 4
После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.
Шаг 5
Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.
Шаг 6
Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи ещё около 15 минут.
Шаг 7
После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.
Шаг 8
В конце добавьте в щи измельчённый чеснок и укроп. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Щи на воде
Вода
Картофель
Капуста
Морковь
Лук
Помидоры
Укроп
Масло растительное
Чеснок
Перец черный молотый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!
Щи с капустой
Капуста
Картофель
Зелень
Растительное масло
Соль
Морковь
Луковица
Вяленые помидоры
Чеснок
Специи
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Щи без мяса
Капуста белокочанная
Фасоль
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?
Постные щи с грибами
Вода
Капуста
Грибы
Масло растительное
Лук
Морковь
Картофель
Соль
Специи
Хочу порекомендовать вам простой, но очень вкусный рецепт. Предлагаю приготовить постные щи с грибами. Берите на заметку!
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Вода
Капуста
Грибы сушеные
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
Постные щи
Капуста квашенная
Растительное масло
Грибы сухие
Томатная паста
Лук
Морковь
Лавровый лист
Зелень
Соль, перец
Постные щи - отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются - просто объедение.
Щи из квашеной капусты с пшеном
Бульон мясной
Капуста квашеная
Пшено
Подсолнечное масло
Укроп
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Щи - одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого.
Летние щи
Вода
Курица
Капуста
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Соль
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Лавровый лист
Картофель
До наступления лета осталось всего несколько дней, но на прилавках магазинов и рынков уже появились свежие овощи. Самое время сварить летние щи, яркие, ароматные, пахнущие летом!
Постные щи из квашеной капусты
Вода
Квашеная капуста
Растительное масло
Мука пшеничная
Томатная паста
Луковица
Морковь
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
Укроп
Прекрасное постное блюдо для обеденного стола. Суп получатся ярким, густым и сытным. Можно подать его со сметаной и зеленью.
Щи с косервированным зеленым горошком
Мясной бульон
Капуста
Зеленый горошек
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Помидор
Соль
Специи
Зелень
Очень вкусные и легкие щи с консервированным зеленым горошком. Если не готовить этот рецепт на бульоне, то такие щи смело подойдут и для вегетарианского стола.
Щи постные с грибами
Капуста квашеная
Шампиньоны
Мука
Лук
Морковь
Корень петрушки
Корень сельдерея
Соль, перец
Петрушка
Щи - национальное русское блюдо, вкусное и всеми любимое. Щи постные с грибами хороши для разгрузочного дня. Они восстановят силы, наполнят организм витамином С, которого в капусте - в изобилии.
Щи в чугунке
Капуста квашеная
Грибы белые сушеные
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Соль
Лук репчатый
Морковь
Приготовить настоящие щи можно только в чугунке, да в печке. За неимением печки готовить будем в духовке. А рецептом воспользуемся старым: простым и проверенным. У вас все получится вкусно, обещаю!