Вегетарианские щи
Главным принципом приготовления щей является закладка в суп именно сырых продуктов. Блюдо относится к русской кухне. Можно варить щи как со свежей, так и кислой капустой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 Литр
- Капуста 250 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Корень петрушки 1 Штука
-
Чеснок
По вкусу
по желанию - Соль, перец черный По вкусу
- Зелень свежая По вкусу
Количество порций
Калорийность
35 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
1. Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.
Шаг 2
2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.
Шаг 3
3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.
Шаг 4
4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.
Шаг 5
5. Нашинкуйте капусту.
Шаг 6
6. Порежьте лук и морковь.
Шаг 7
7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.
Шаг 8
8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.
Видео рецепт "Вегетарианские щи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6,
всего
8
Комментарии к рецепту
Александра
07.08.2023 13:53
Не получилось добавить корень петрушки, от себя добавила лавровый лист. Получилось очень вкусно и питательно, даже не ожидала. Спасибо за рецепт!
Кира
29.12.2017 04:20
Хороший постный суп, можно и для детей с раннего возраста, тут ничего нет жирного или сильно аллергенного)
