Вегетарианские щи
Главным принципом приготовления щей является закладка в суп именно сырых продуктов. Блюдо относится к русской кухне. Можно варить щи как со свежей, так и кислой капустой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 литр
- Капуста 250 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Чеснок По вкусу по желанию
- Соль, перец черный По вкусу
- Зелень свежая По вкусу
Калорийность
35 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.
Шаг 2
2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.
Шаг 3
3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.
Шаг 4
4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.
Шаг 5
5. Нашинкуйте капусту.
Шаг 6
6. Порежьте лук и морковь.
Шаг 7
7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.
Шаг 8
8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.
Видео рецепт "Вегетарианские щи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
9
Добавить комментарий
Александра
07.08.2023 12:53
Не получилось добавить корень петрушки, от себя добавила лавровый лист. Получилось очень вкусно и питательно, даже не ожидала. Спасибо за рецепт!
Кира
29.12.2017 02:20
Хороший постный суп, можно и для детей с раннего возраста, тут ничего нет жирного или сильно аллергенного)
Похожие рецепты
Щи вегетарианские
Вода
Картофель
Белокочанная капуста
Шампиньоны
Морковь
Репчатый лук
Соус томатный
Растительное масло
Чеснок
Укроп
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
Щи на воде
Вода
Картофель
Капуста
Морковь
Лук
Помидоры
Укроп
Масло растительное
Чеснок
Перец черный молотый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!
Щи с капустой
Капуста
Картофель
Зелень
Растительное масло
Соль
Морковь
Луковица
Вяленые помидоры
Чеснок
Специи
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Щи без мяса
Капуста белокочанная
Фасоль
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?
Щавелевые щи без мяса
Щавель молодой
Зелень
Сливочное масло
Картофель
Лук
Лавровый лист
Соль и перец черный
Яйца отварные
Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные.
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Вода
Капуста
Грибы сушеные
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
Постные щи
Капуста квашенная
Растительное масло
Грибы сухие
Томатная паста
Лук
Морковь
Зелень
Лавровый лист
Соль, перец
Постные щи - отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются - просто объедение.
Постные щи с грибами
Вода
Капуста
Грибы
Масло растительное
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Специи
Хочу порекомендовать вам простой, но очень вкусный рецепт. Предлагаю приготовить постные щи с грибами. Берите на заметку!
Щи репяные
Квас
Квашеная капуста
Капустный рассол
Укроп
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Корень петрушки
Репа
Брюква
Рецепт приготовления русских щей из репы, брюквы, квашеной капусты и капустного рассола на основе кваса.
Щи с косервированным зеленым горошком
Мясной бульон
Капуста
Зеленый горошек
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Помидор
Соль
Специи
Зелень
Очень вкусные и легкие щи с консервированным зеленым горошком. Если не готовить этот рецепт на бульоне, то такие щи смело подойдут и для вегетарианского стола.
Щи из квашеной капусты с тушенкой
Вода
Квашеная капуста
Тушенка
Растительное масло
Соль
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Лавровый лист
Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало.
Кислые щи с курицей
Вода
Капуста квашенная
Капуста свежая
Куриные голени
Лук
Морковь
Картошка
Специи
Диетический, полезный и простой рецепт кислых щей с курицей - для вас! Вкусное и сытнеое блюдо получится, обещаю! Готовлю я в мультиварке, поэтому в супе минимум жира, но максимум вкуса. Попробуйте!