Ватрушки с творогом
2 ч. 0 мин
количество порций 25
Автор рецепта — Марина Золотцева

Ватрушки с творогом

Приготовим ватрушки с творогом. Очень люблю ватрушки необычной формы. Под словом ватрушка следует понимать булочку с начинкой из творога. Чаще всего ватрушки готовятся открытые. Я встречала ватрушки разных форм, но мне больше всего нравится формовка-розочка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжевое покупное тесто 500 Грамм
  • Творог 0,5 Килограмма
  • Мука для работы 100 Грамм
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Сметана 1 Ст. ложка
  • Ваниль 10 По вкусу
  • Яйцо 1 Штука
Количество порций

Шаг 1

1. Возьмите покупное дрожжевое сдобное тесто. Припудрите стол мукой и нарежьте тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик.

Шаг 2

2. Отложите шарики тесто в сторону. Возьмите для работы только один.

Шаг 3

3. Раскатайте шарик теста на столе, присыпанном мукой.

Шаг 4

4. На блинчике сделайте три надреза, согласно фото.

Шаг 5

5. На блинчик теста выложите начинку. Для начинки смешайте творог со столовой ложкой сахара и сметаны. Для аромата можно добавить ваниль в начинку. Сметана не даст начинки убежать из ватрушки.

Шаг 6

6. Приподнимите один сектор блинчика за два кончика. Оберните эту часть теста вокруг творога и закрепите, склеив края. Теперь возьмите вторую часто сектора. Оберните вокруг начинки и первого сектора. Так же поступите с последней частью сектора.Хорошо закрепите края. Получилась розочка.

Шаг 7

7. Перенесите ватрушки на противень. Смажьте взбитым желтком.

Шаг 8

8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте ватрушки в духовке около 15 минут. Подайте к столу)

Видео рецепт "Ватрушки с творогом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Ватрушки с творогом
Оценить рецепт
4.7, всего 6

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
11.08.2023 17:19
Тесто сам ставил. В остальном воспользовался рецептом. И конечно-как видно вместо творога джем. Мои почему то в семье любят больше сладкое. Вот и угодил. За рецепт-благодарю.
Яна ?!?
09.04.2020 09:47
Очень простой рецепт и вкусные плюшки-ватрушки получились. Спасибо!

Похожие рецепты

 
×