Ватрушки с повидлом

Ароматная свежая выпечка с румяной корочкой и воздушная внутри - это именно то, что нужно к чаю. И дети будут довольны, и взрослые в восторге. Попробуйте и вы приготовить вкусную сдобу с повидлом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Сливочное масло 50-70 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Дрожжи прессованные 15 Грамм
Мука 3-3,5 Стакана
Повидло 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

В теплое молоко добавляем сахар и неполную чайную ложку соли.

Шаг 2

Дальше добавляем дрожжи, размешиваем, пока они полностью не растворяться в молоке.

Шаг 3

Сливочное масло надо растопить и добавить в смесь. Я это делал в микроволновке. Яйца слегка взбить вилкой и тоже вылить в молочную смесь.

Шаг 4

Добавляем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.

Шаг 5

А теперь отправляем наше тесто на расстойку в теплое место. Я отправил в мультиварку. Ставим режим "Йогурт" и время — 90 минут. Тесто должно очень хорошо подняться.

Шаг 6

Поднявшееся тесто немножко подминаем и делим на части. У меня получилось 11 больших кусочков. Делаем шарики, немного примяв, выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Шаг 7

С помощью стакана или небольшой чашки делаем углубления в заготовках для ватрушек. Дно чашки обязательно нужно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.