25 мин

Вареные баклажаны

Для меня нет лучшей закуски, чем вареные баклажаны с чесноком и тертым сыром. Эта холодная закуска шикарно сочетается с мясными блюдами - рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 4 штуки
Оливковое масло 1/2 стакана
Чеснок 2 зубчика
Петрушка По вкусу
Сыр тертый 8 ст. ложек
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны разрежьте пополам, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут.

Шаг 2

Слейте воду, обсушите баклажаны при помощи бумажных полотенец.

Шаг 3

Прежде, чем баклажаны остынут, посыпьте их тертым сыром (ту сторону, где срез).

Шаг 4

В мисочке смешайте масло, измельченный чеснок и петрушку.

Шаг 5

Полейте сверху ароматизированным маслом, посолите по вкусу. Подавайте в холодном виде в качестве закуски к жареным мясным блюдам.

Оценить рецепт

3.8 35

Галина Южанка

25.04.2021 08:07

Отличный рецепт, просто пальчики оближешь!!! Все гениальное просто! Спасибо огромное!

Похожие рецепты

Баклажаны кошельки

Баклажан Яйцо Сыр Мука Хлебные крошки Петрушка Соль Перец

Восточно Европейский рецепт приготовления закуски из баклажанов.

30 мин

–

3.7

139

Закуска из баклажана с овощами

Растительное масло Соевый соус Уксус яблочный Чеснок Кунжут Сахар Баклажан Лук Морковь Болгарский перец Соль, перец, кориандр

Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования.

8 ч.

3.9

Баклажаны в масле

Баклажаны Растительное масло Соль Головка чеснока

Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень просто!

1 ч. 30 мин

3.8

Баклажаны "Ароматные"

Панировочные сухари Белый кунжут Базилик сушеный Майоран сушеный Баклажан Яйца Зелень Масло растительное Помидоры черри Соль, перец

Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.

1 ч.

–

4.4

–

Баклажаны с грецкими орехами

Грецкие орехи Растительное масло Чеснок Виноградный уксус Хмели-сунели Соль Баклажаны Шпинат Гранат Кинза Лук репчатый Сельдерей (веточки)

Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

1 ч.

4.7

–

Венецианские баклажаны

Панировка Сыр Моцарелла Вареная ветчина Баклажаны Яйца Соль

Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажанов.

30 мин

–

4.5

–

Фаршированные баклажаны

Баклажаны Фарш Помидоры Лук Сыр Растительное масло Чеснок Соль Перец

Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой из помидоров, лука и чеснока. Готовятся в духовке, запекаясь под хрустящей сырной корочкой. Идеально подойдут для обеда или легкого ужина.

55 мин

–

4.4

158

Фаршированные баклажаны с беконом

Тертый сыр Сметана Баклажан Ломтики бекона Зеленый лук

Рецепт приготовления закуски из баклажанов и бекона.

40 мин

–

4.2

–

Баклажаны "Летняя ночь"

Сухие хлебные крошки Тертый сыр фета Оливковое масло для жарки Рубленая свежая петрушка Баклажан Зубчик чеснока Нарезанный репчатый лук Нарезанные помидоры Зеленый перец очищенный от семян и нарезанный

Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете.

50 мин

–

4.0

–