Вареники с творожной начинкой

Если вы любите вареники, но не обладаете большим количеством времени для их приготовления, этот рецепт вам точно понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые вареники из творога. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 400 Грамм
Вода 250 Грамм
Творог 9% 600 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сахар 35 Грамм
Соль 7 Грамм
Растительное масло 5 Грамм
Желток 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

229 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Начинаем с подготовки основных ингредиентов.

Шаг 2

В воду добавляем соль, растительное масло. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Собираем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Белки отделяем от желтков и смешиваем с творогом. Туда же отправляем сливочное масло, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 4

Формируем из творожной массы маленькие шарики.

Шаг 5

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Кулинарным кольцом вырезаем кружочки.

Шаг 6

Слегка растягиваем тесто, в серединку кладем начинку из творога и скрепляем края.

Шаг 7

Придаем вареникам полукруглую форму.

Шаг 8

Отвариваем вареники в подсоленной воде при слабом кипении. Важно соблюдать это правило, иначе тесто порвется. Когда вареники всплывут, это будет свидетельствовать об их готовности.