Подкогыльо
Подкогыльо - марийское национальное блюдо из пшеничного теста. По своей сути подкогыльо - это нечто вроде вареников с начинкой из творога. Делюсь рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 грамм
- Мука 1 стакан
- Масло сливочное 20 грамм
- Яйца 2 штуки
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 5 штук
- Вода 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Обжарьте лук на сливочном масле (до золотистой корочки).
Шаг 2
Затем смешайте с творогом и яйцами, до однородной массы.
Шаг 3
Замешайте однородное тесто: в теплой воде смешайте яйца, соль и просеянную муку.
Шаг 4
Раскатайте тесто в несколько пластов. Стаканом вырезаем кружочки.
Шаг 5
В центр каждого кружочка выложите начинку, края защипните. Готовые подкогыльо - варить в подсоленной воде до готовности. В основном 5-7 минут, после закипания воды.
Шаг 6
Готово! Подавать к столу со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.8
12
Похожие рецепты
Омлет с хлебом и сыром
Яйцо
Зеленый перец чили
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Ломтик хлеба
Кусочек сыра
Стебель зеленого лука
Простое и быстрое блюдо на завтрак для большой семьи. Приготовление займет минут пятнадцать, смотрится очень симпатично, да и на вкус великолепный. Прекрасный вариант для завтрака.
Маринованные огурцы хрустящие
Огурцы
Укроп
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Рецепт маринованных огурцов на зиму. Я давно пользуюсь этим рецептом, по нему огурчики всегда получаются вкусными и хрустящими.
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!