2 ч.

Варенье из винограда по-грузински

В грузинской кухне виноград встречается во многих блюдах, в том числе из него делают различные заготовки. Я предлагаю вам отличнейший рецепт варенья из винограда, с которым вы справитесь без труда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 1 стакан

Описание приготовления:

Я думаю, что нам не будет лишним привнести немного разнообразия в свои заготовки и сделать что-нибудь необычное и вкусное. Этот простой рецепт варенья из винограда по-грузински отлично для этого подходит. У такого варенья - потрясающий мягкий вкус и приятный золотистый цвет, зимой это лакомство, несомненно, поднимет вам настроение и согреет изнутри. Для этого рецепта приготовления варенья из винограда по-грузински подойдут любые сорта винограда без косточек, единственное, что вам стоит корректировать здесь - это количество сахара, ведь если ягоды будут сладкими и вы добавите много сахара, то и варенье получится приторным. Я вот, например, когда мне попадается слишком сладкий виноград, добавляю в варенье немного лимонной кислоты и сок лимона, получается очень интересный вкус. Так что не бойтесь экспериментировать и немного изменять рецепт, ведь вы готовите это варенье для себя.

1) Итак, для начала отделяем ягоды от веток и промываем виноград под холодной водой.

2) Затем варим из воды и сахара сироп и заливаем им виноград, пока он горячий, оставляем ягоды на пол часа настаиваться.

3) По истечении времени ставим емкость с виноградом и сиропом на медленный огонь и варим варенье до полной готовности, периодически помешивая его.

4) Оно должно быть достаточно густым, а ягоды при этой должны оставаться целыми. Снимаем варенье с огня, раскладываем его по стерилизованным баночкам и закрываем крышками.

Наше варенье готово, отправляем его на хранение в прохладное темное место, а зимой всей семье наслаждаемся отличным лакомством. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 14

Александра Борисова

27.08.2015 18:29

"ставим емкость с виноградом и сиропом на медленный огонь и варим варенье до полной готовности, периодически помешивая его" - а до полной готовности это как долго?10-15 минут или 30-60 минут? как понять что оно готово?

Dashuta АВТОР

15.03.2016 08:39

Оно должно быть достаточно густым, а ягоды при этомй должны оставаться целыми)

Похожие рецепты

Варенье из винограда с орехами

Виноград Сахар Орехи Вода

Готовим оригинальное варенье из винограда с грецкими орехами. Сочетание — очень вкусное! Виноград делает варенье очень ароматным, а грецкие орехи пропитываются сладким сиропом.

13 ч.

–

4.8

–

Бадаги

Виноград белый

Для тех, кто не знает: бадаги - это спрессованный и сгущенный виноградный сок, используемый в грузинской кухне для приготовления ряда сладостей и десертов. Рассказываю, как сделать бадаги.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

Варенье из яблок и винограда

Яблоки Сахар Виноград киш-миш Вода

Варенье из яблок и винограда — отличный десерт, а также хорошее дополнение к чаю. Ароматное, вкусное, янтарное варенье с успехом можно подать и на праздничный стол. Берите на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Консервированный виноград гроздьями

Вода Виноград "Киш-миш" Сахар Сок лимона

Ароматный виноград на зиму можно законсервировать целыми гроздьями. Продукт отлично сохраняется в течение 1 года, но в прохладном, не солнечном месте. Главное — используйте ягоды без косточек.

30 мин

4.5

–

Долма по-грузински

Фарш свино-говяжий Рис Чеснок Специи Виноградные листья Соль Лук

Любители кавказской кухни, этот рецепт долмы по-грузински - специально для вас. Вообще-то в Грузии это блюдо называют "толма", а не "долма", но какая разница - главное, чтобы вкусно было!

1 ч.

–

3.6

231

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Вода Виноград Сахар Лимонная кислота

Приготовить компот из винограда на зиму на 3 литровую банку в домашних условиях несложно. Напиток по вкусу почти не отличается от виноградного сока. Просто, полезно и безумно вкусно!

45 мин

–

5.0

Бисквит с грушами

Мука Сахар Яйцо куриное Груши Соль

Предлагаю испечь сегодня воздушный, сладкий и очень вкусный бисквит с грушами. Чтобы десерт был идеальным, снимите с груш кожицу, тогда они будут нежнейшими! Всего 5 ингредиентов и пирог готов!

1 ч.

–

4.4

–

Бакмази

Фрукты или ягоды

Рецепт приготовления фруктово-ягодного сиропа по-грузински.

2 ч.

–

4.0

–

Долма из виноградных листьев по-армянски

Говядина Рис Чеснок Специи Соль Перец черный Лук Листья винограда

Если любите кавказские блюда, то вам наверняка знакомо такое блюдо, как долма (или толма). В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить долму из виноградных листьев по-армянски. Попробовать стоит!

1 ч. 30 мин

4.1

201

Икра баклажанная по-грузински

Масло Петрушка Чеснок Баклажаны Морковь Помидор Перец острый Соль Специи Перец сладкий

Баклажаны в Грузии невероятно популярны, и потому неудивительно, что там тоже делают баклажанную икру. Вашему вниманию - семейный рецепт баклажанной икры по-грузински от моего друга грузина Теймураза.

1 ч.

–

4.2

Рецепт аджапсандали по-грузински классический

Баклажан Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Чеснок Молотый кориандр Шафран имеретинский Ухцо-сунели Хмели-сунели Перец чили Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Аджапсандали — популярное блюдо из грузинской кухни. Оно готовится из овощей, зелени и пряных специй. Предлагаю классический рецепт аджапсандали, который можно легко приготовить в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

–

5.0