Варенье из тыквы с яблоком и лимоном

В рецепте вы увидите, как приготовить варенье из тыквы с яблоком и лимоном. Оно получается сладким, ароматным и солнечным лакомством. Выбирая яблоки, отдавайте предпочтение сладким и ароматным сортам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 700 Грамм
Яблоко 300 Грамм
Лимон 0,5 Штуки
Сахар 700 Грамм

Количество порций

Калорийность

187 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для варенья. Если лимончик небольшой, можно порезать целый, если крупный, то половинки будет достаточно.

Шаг 2

Снимите с тыквы кожуру толстую и внутренний волокнистый край. Порежьте овощ небольшими кусочками.

Шаг 3

Половинку лимона порежьте дольками. Вторую половинку оставьте пока.

Шаг 4

С яблока снимите кожуру, порежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

Шаг 5

Сложите в нержавеющую кастрюлю тыкву, яблоки и лимонные дольки.

Шаг 6

Засыпьте сахаром и оставьте на 3-4-5 часов, чтобы тыква пустила сок.

Шаг 7

Когда сока будет достаточно, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте. Когда полностью остынет, снова доведите до кипения. Проделайте так 5-6 раз.

Шаг 8

Когда варенье станет как бы "стеклянным" — оно готово. Кусочки должны стать целыми и прозрачными. Варенье готово. Можно раскладывать его по стерильным баночкам и закатывать.

Оценить рецепт

4.5 34

Комментарии к рецепту

Геннадий Геннадий

17.10.2018 04:08

приготовил варенье из тыквы зеленой, антоновка,один лимон, гвоздика, малость ванилина. Тыкву шинковал на комбайне. На мой вкус сахара надо не более 0.5 кг. Фото нет.

Жаклин

14.01.2018 04:00

Бесподобное варенье! Аромат какой, цвет, вкус, просто не передать словами!!!! Я хочу поэкспериментировать и сделать джем, состав оставить прежним, но из лимона просто отжать сок, потом массу пюрировать блендером. Думаю получится шикарный джем!