Варенье из терна с косточками
Предлагаю попробовать сделать вкусное, слегка терпкое варенье. Витаминные баночки будут незаменимы во время зимнего чаепития. Оно получается сытным и сладким, поэтому идеально подавать его к чаю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 3 Килограмма
- Вода 800 Миллилитров
- Терн 2,5 Килограмма
Шаг 1
Ягоды терна необходимо перебрать. Вялые и плохие ягоды сразу выбрасывайте. Остальные промойте под холодной водой.
Шаг 2
Отдельно сварите сироп из сахара и воды. Ягоды наколите зубочисткой, чтобы те лучше пропитались сиропом. Переложите подготовленный терен в кастрюлю. Залейте его сахарным сиропом. Варите 30-40 минут, помешивая и снимая пену. Затем оставьте при комнатной температуре на 5-8 часов.
Шаг 3
Отделит ягоды от сиропа. Сироп прокипятите, всыпьте в него ягоды, варите до готовности, снимая пенку.
Шаг 4
Готовое варенье перелейте в заранее простерилизованные банки и закатайте.
