Варенье из кабачков на зиму
Варенье из кабачков — один из простых доступных способов заготовки кабачков на зиму. Оно получается сладким, ароматным и очень вкусным. Подойдет и для выпечки, и просто к чаю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 500 грамм
- Сахар 400 грамм
- Лимон 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кабачок помойте, отрежьте хвостики, очистите от кожуры.
Шаг 3
Нарежьте кабачок на мелкие кубики.
Шаг 4
Лимон тщательно помойте, обсушите. Снимите цедру. Затем срежьте с лимона кожуру, удалите косточки и мелко нарежьте.
Шаг 5
В кастрюле соедините кабачок с цедрой и лимоном.
Шаг 6
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на несколько часов.
Шаг 7
Кабачок должен пустить сок, а сахар полностью раствориться.
Шаг 8
На небольшом огне доведите до кипения. Проварите 10 минут на медленном огне.
Шаг 9
Снимите с плиты и полностью остудите.
Шаг 10
После повторите такой подход еще 2 раза. Варенье должно загустеть и приобрести легкий янтарный оттенок.
Шаг 11
Готовое варенье, пока оно еще горячее, переложите в чистую стерилизованную баночку. Герметично закрутите крышку. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать варенье в прохладное место на хранение.
Шаг 12
Варенье из кабачков на зиму готово, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
