1 ч. 0 мин

количество порций 3

Варенье из кабачков на терке

Не знаю как вы, а я считаю, что вкуснее всего варенье, когда его намазываешь на хлеб с маслом. Чтобы не мучиться с дольками, я попробовал рецепт приготовления варенья из кабачков на терке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кабачки 1 Килограмм
• Лимон 2 Штуки
• Сахар 600 Грамм

Описание приготовления:

Предлагаю вам самый простой и быстрый рецепт приготовления варенья из кабачков на терке:
1. Выбираем свежие кабачки, моем их в холодной воде, чистим от кожуры, режем на несколько крупных кусков. Можно нарезать половинками, так будет удобнее.
2. Натираем кабачки на мелкой терке. Это позволит вам не тратить лишнего время на ожидание, пока кабачки пустят сок впоследствии. Натираем в миске или в глубокой тарелке, потому что очень важно, чтобы сохранился сок.
3. В миску с кабачками добавляем сахар, перемешиваем.
4. Нарезаем лимоны, предварительно очистив их от кожуры и избавив от косточек. При желании лимон тоже можно натереть на терке.
5. В ту же миску кидаем лимоны. Все перемешиваем, получившийся сироп заливаем в кастрюлю.
6. Три раза доводим сироп до кипения и даем остыть после каждого раза.
7. По желанию закатываем варенье в банки или же подаем к столу остывшим.
Приятного аппетита и доброго дня!