Вареная говядина

Казалось бы, что особенно вкусного в отварном мясе? А я вам скажу, что надо срочно опробовать этот простой рецепт вареной говядины. Получается пикантная и сочная закуска на праздничный стол!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1-2 Килограмм
Коренья По вкусу
для бульона - сельдерей, луковица, морковь, и т.д.
Зелень По вкусу
у меня - кинза и базилик
Чеснок 5 Зубчиков
Аджика По вкусу
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Итак, говядину прямо целыми кусками отвариваем до готовности вместе с кореньями. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 2

2. Когда сварится и остынет, - достаем, делаем надрезы вдоль волокон и начинаем смесью из измельченной зелени и чеснока. Связываем жгутами, чтобы держалось вместе.