Утка, тушеная с апельсинами
Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Утка 1 кг
- Апельсин 1 штука
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Утку хорошенько промойте под проточной водой, удалите оставшиеся перышки, если такие имеются.
Шаг 2
Разрежьте утку на примерно одинаковые куски, у меня получилось 6 кусков. Выложите куски утки на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Я жарила в два захода, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.
Шаг 3
Тем временем морковь порежьте крупными колечками, луковицу порежьте на полукольца.
Шаг 4
Апельсин хорошенько промойте под проточной водой, немного потрите чистой губкой (шершавой стороной). Порежьте апельсин четвертькольцами вместе с кожурой.
Шаг 5
Обжаренную утку сложите в утятницу или казанок, посолите и поперчите, туда же сложите морковь и лук. Залейте водой, чтобы покрыла мясо, и тушите на медленном огне 1 час.
Шаг 6
Затем отправьте в утятницу кусочки апельсинов и тушите до готовности (30-40 минут).
Шаг 7
Утка, тушенная с апельсинами, готова. Подавайте ее вместе с апельсинами и овощами, с которыми она готовилась, а также с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!
Видео рецепт "Утка, тушеная с апельсинами"
Спасибо! 
Похожие рецепты
