Утка с грибами
30 мин
4

Утка с грибами

Утку очень любят готовить в Китае. Есть много рецептов горячих блюд и закусок на азиатский стиль. Конечно, эту птицу получается купить не часто, но если вы это сделаете, то попробуйте этот вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 3 зубчика
  • Грибы 450 грамм
  • Тимьян По вкусу
  • Бульон мясной 170 мл
  • Соль По вкусу
  • Оливковое масло 3-4 ст. ложек
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Утиная грудка 2 штуки
  • Коньяк 2 ст. ложки
  • Лук-шалот 1 штука

Калорийность

128 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Грибы промойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 2

Обжарьте грибы в разогретом масле до золотистого цвета. На это уйдёт 10-25 минут. Для аромата добавьте тимьян.

Шаг 3

Грудку нарежьте кусочками. Промойте их, обсушите, потом смажьте солью, перцем и листочками тимьяна. Обжарьте утку 2-4 минуты с обеих сторон на сильном огне в масле.

Шаг 4

В конце сделайте соус. На сильном огне в масле обжарьте измельчённый лук с чесноком. Затем влейте коньяк. Немного остудите. Потом добавьте бульон и кипятите всё 10 минут. Посолите и поперчите. Подавайте блюдо, положив вначале грибы, сверху утку, и всё залейте соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.0 2

Похожие рецепты

Рождественская утка с грибами и орехами
Утка Фарш говяжий Грибы Яйцо Орехи Сухари панировочные Шалфей Розмарин Перец черный молотый Соль
Одно из популярных блюд на Рождество - запеченная птица. Смотрите, как приготовить рождественскую утку с грибами и орехами. Ароматная, румяная, фаршированная птица с нежным мясом.
2 ч.
7
4.8
195
Пирог с уткой и грибами
Грибы Горох Куриный бульон Куриный бульон Сухое белое вино Сливочное масло Трипл сек Сливочное масло Оливковое масло Растительное масло Сахар Чеснок Сушеный тимьян Соль Соль Апельсин Утиные ножки Луковица Луковица Ломтики хлеба Коржи для пирога
Рецепт приготовления пирога с утиным мясом и грибами. Куриные ножки готовят в скороварке добавив немного апельсиновой цедры для того, чтобы придать мясу легкий апельсиновый аромат.
1 ч.
–
5.0
–
Пельмени по-китайски с уткой и шампиньонами
Фарш из утки Мука пшеничная высший сорт Имбирь свежий Мука рисовая Вода Зеленый лук Зеленый чеснок Масло растительное Устричный соус Кунжутное масло Сахар коричневый Смесь пряностей Шампиньоны Соль Черный перец
Яркие, сочные, острые и пряные пельмени из утки с шампиньонами непременно понравятся поклонникам азиатской кухни! Готовить такие пельмени не многим сложнее наших привычных. Заходите и убедитесь в этом сами!
3 ч.
–
5.0
–
Шалот, тушенный с уткой
Шампиньоны Красное вино Тимьян Соль, перец Лук-шалот Утиные бедрышки
Утка всегда получается особенно вкусной и праздничной каждый раз, когда ее готовят. Есть в ней что-то очень необычное, придающее вкусу мяса более глубокий аромат и аппетитный вид. Попробуйте рецепт!
2 ч. 15 мин
–
5.0
–
Утка по-пекински в домашних условиях
Вода Утка Томатный соус Винный уксус Соевый соус Растительное масло Водка Смесь перцев Корица Анис Острый перец Лавровый лист
Несмотря на то, что для данного рецепта желательно иметь специальную печь, предлагаю вам узнать, как приготовить утку по-пекински в домашних условиях. Получается она почти, как оригинальное блюдо!
2 дн. 9 ч.
–
3.3
243
Жаркое из утки в духовке
Бульон Утка Картофель Морковь Сушеная зелень Соль Луковица Перец Лавровый лист
Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания.
2 ч.
–
3.2
147
Жаркое из дикой утки
Мясо утки Вода Масло подсолнечное Петрушка Соль Перец черный молотый Лук репчатый Чеснок Морковь Лавровый лист
Если вы раньше никогда не готовили жаркое из дикой утки, то этот простейший рецепт поможет вам, и вы сможете почувствовать настоящий нежный вкус утиного мяса. Тушить мясо будем в мультиварке.
2 ч.
–
5.0
128
Дикая утка в духовке
Утка Картошка Помидоры Лук Сметана или майонез Специи
Настоящее праздничное блюдо для званых гостей - аппетитное мясо утки с овощами и картофелем. Готовится просто, зато результат - пальчики оближешь! Смотрите рецепт приготовления дикой утки в духовке!
3 ч.
1
4.3
215
Утиная грудка магре
Вино белое десертное Изюм Чеснок Утиные грудки Специи Зелень
Вкусное ли это блюдо? Однозначно! Рекомендую всем для себя открыть этот простой рецепт, как приготовить утиную грудку магре! Лучшее решение, если вы собираетесь порадовать своих любимых ужином!
1 ч.
–
5.0
–
Утка с рисом в духовке
Утка Рис Масло растительное Лук Морковь Соль
Утка с рисом - отличное сочетание. Нам понадобится не целая утка, а любые ее части. Утка получается мягкая, с хрустящей корочкой, а рис ароматный и нежный.
2 ч.
–
4.7
282
Утка, тушенная с картошкой в казане
Картофель Утка Свежая зелень Чеснок Соль Морковь Имбирь Перец чили Лук репчатый Перец черный молотый Зира
Утку в казане можно потушить и дома, и на природе на костре. Это вкусное и сытное блюдо готовится очень легко, правда не очень быстро. Но для большой компании это и неважно, можно ведь пообщаться :)
2 ч.
–
4.2
44
Утка, тушенная с картофелем
Утка Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Черный перец Специи
Способов, как приготовить утку, тушенную с картофелем, множество. Я хочу предложить свой любимый вариант: достаточно простой, без использования экзотических составляющих, но не менее классный.
1 ч. 30 мин
–
4.7
175
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×