Жаркое из дикой утки

2 ч.

6

Екатерина Мацулина

Жаркое из дикой утки

Если вы раньше никогда не готовили жаркое из дикой утки, то этот простейший рецепт поможет вам, и вы сможете почувствовать настоящий нежный вкус утиного мяса. Тушить мясо будем в мультиварке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо утки 1,5 кг
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 6 штук
Морковь 1 штука
Петрушка 1 пучок
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Лавровый лист 3 штуки
Вода 150 мл

Калорийность

128 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ощипайте утку. Выпотрошите и хорошенько промойте. Затем нарежьте на куски.

1. Ощипайте утку. Выпотрошите и хорошенько промойте. Затем нарежьте на куски.

Шаг 2

2. Почистите и нарежьте морковь некрупными кусочками.

2. Почистите и нарежьте морковь некрупными кусочками.

Шаг 3

3. Очищенный лук порежьте полукольцами.

3. Очищенный лук порежьте полукольцами.

Шаг 4

4. Почищенные зубчики чеснока порежьте.

4. Почищенные зубчики чеснока порежьте.

Шаг 5

5. Помойте петрушку и мелко нарежьте вместе со стеблем.

5. Помойте петрушку и мелко нарежьте вместе со стеблем.

Шаг 6

6. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Положите в него кусочки дикой утки и воспользуйтесь режимом жарки. В течение 10 минут обжаривайте дичь. Постарайтесь перевернуть ее несколько раз.

6. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Положите в него кусочки дикой утки и воспользуйтесь режимом жарки. В течение 10 минут обжаривайте дичь. Постарайтесь перевернуть ее несколько раз.

Шаг 7

7. Затем выложите к слегка поджаренной дичи нарезанные овощи, специи, петрушку. В том же режиме потомите еще 5 минут. В общей сложности режим «Жарка» займет четверть часа.

7. Затем выложите к слегка поджаренной дичи нарезанные овощи, специи, петрушку. В том же режиме потомите еще 5 минут. В общей сложности режим «Жарка» займет четверть часа.

Шаг 8

8. Влейте воду. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на протяжении 2 часов. Готовую утку подавайте с тушеными овощами.

8. Влейте воду. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на протяжении 2 часов. Готовую утку подавайте с тушеными овощами.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Жаркое из утки в духовке

Бульон Утка Картофель Морковь Луковица Сушеная зелень Соль Перец Лавровый лист

Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания.

2 ч.

3.2

147

Жаркое из утки

Рассол из помидоров Масло растительное Чеснок Утка Картофель Лук репчатый Перец черный Лавровый лист Соль Лук зеленый Зелень

Жаркое из утки - невероятно вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. В данном рецепте ингредиенты подобраны очень гармонично, жаркое получается сытным и нежным.

1 ч.

3.8

–

Шурпа из дикой утки

Картофель Помидоры Морковь Перец болгарский Сало свиное сырое Томатная паста Утка дикая Чеснок Зелень Специи Соль Водка

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, на охоте. Мне посчастливилось попробовать шурпу из дикой утки именно в таких условиях.

5 ч.

3.8

–

Утка, тушенная с картошкой в казане

Картофель Утка Свежая зелень Чеснок Соль Лук репчатый Морковь Перец чили Имбирь Перец черный молотый Зира

Утку в казане можно потушить и дома, и на природе на костре. Это вкусное и сытное блюдо готовится очень легко, правда не очень быстро. Но для большой компании это и неважно, можно ведь пообщаться :)

2 ч.

4.2

44

Дикая утка в духовке

Утка Картошка Помидоры Лук Сметана или майонез Специи

Настоящее праздничное блюдо для званых гостей - аппетитное мясо утки с овощами и картофелем. Готовится просто, зато результат - пальчики оближешь! Смотрите рецепт приготовления дикой утки в духовке!

3 ч.

4.3

215

Пьяная утка

Утиное мясо Вино белое полусладкое Петрушка Смалец Лук Помидор Соль Перец черный молотый

Простое, но сытное блюдо из вкусного мяса утки. Утиное мясо тушится в соусе с добавлением белого полусладкого вина. Алкоголь при нагревании выпаривается, остается только легкий привкус.

1 ч.

4.2

–

Тушенная утка с баклажанами и картофелем

Картофель Утиные грудки Чеснок Баклажан Соль Растительное масло

Рецепт приготовления тушенной утки с баклажанами и картофелем.

1 ч.

4.2

–

Утка, тушенная с картофелем

Утка Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Черный перец Специи

Способов, как приготовить утку, тушенную с картофелем, множество. Я хочу предложить свой любимый вариант: достаточно простой, без использования экзотических составляющих, но не менее классный.

1 ч. 30 мин

4.7

175

Гуляш из утки

Вода Мука Утка Лук Морковь Соль, лавровый лист, перец

Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол.

3 ч.

4.4

214

Суп из дикой утки

Вода Картофель Мясо утки Зелень Сметана Соль Перец Морковь Лук Помидоры

Из утки можно приготовить немало разных блюд, и ароматный суп в данном случае не исключение. Так что, если вы еще не знаете, как приготовить суп из дикой утки, данный рецепт будет вам полезен.

2 ч.

4.8

162

Утка в горшочках

Картофель Мясо утки Морковь Лук репчатый Сметана Масло растительное Майонез Лавровый лист Специи Соль Перец черный молотый

Невероятно вкусное мясо утки будет просто таять во рту, если его правильно приготовить. Поэтому сегодня мы будем с вами делать отличнейшую утку в горшочках, которая никого не оставит равнодушным.

1 ч. 20 мин

3.8

212

Маринад для дикой утки

Вода Уксус Лук Соль Лавровый лист Перец черный горошком

В семье охотника четко должны знать, что домашняя и дикая птица — это совершенно разное мясо, требующее разных технологий маринования и приготовления. Вот маринад для дикой утки.

1 ч. 30 мин

3.5

38

×