1 ч.

Уха из головы сома

Уха из головы сома - самый сытный и вкусный супчик! Я варю его по старым русским традициям, разве что обязательно процеживаю бульон. Попробуйте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Голова сома 1-2 штук
Картофель 4 штуки
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Пучок петрушки 1 штука Маленький.
Лавровый лист 1 штука
Соль 2 ч. ложки
Черный молотый перец 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помойте голову сома, можете положить в кастрюлю ещё какие-нибудь части сома. Какие у вас остались от другого блюда. Залейте водой и доведите до кипения.

Шаг 2

Пока варится рыба, нарежьте репчатый лук,

Шаг 3

Нарежьте картофель кружочками.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на растительно масле вместе с луком.

Шаг 5

Достаньте рыбу из бульона, процедите бульон через марлю, чтобы он был чистым, без накипи.

Шаг 6

Сложите в бульон картофель и зажарку.

Шаг 7

Нарубите петрушки и добавьте в уже готовую уху. Уха из головы сома - потрясающее блюдо.

Видео рецепт "Уха из головы сома"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 82

кок

15.03.2018 18:38

дура! как долго варить?

Гость

17.10.2020 15:15

Рыбу 15м.,картошку полчаса,отделенную откостей рыбу добавить а конце

Похожие рецепты

Уха из сома

Сом Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец Зелень петрушки или укропа Соль

Сом – довольно полезная и питательная рыба. Уха из сома получается очень вкусная - рассказываю, как ее правильно приготовить.

1 ч. 40 мин

–

4.7

Суп из сома

Томатное пюре Рис Голова сома Хвост сома Сельдерей Морковь Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком Соль Картофель Болгарский перец Зелень Оливковое масло

Приготовление супа из сома состоит из двух частей. Сначала варим бульон, а затем наполняем его овощами. Попробуйте.

1 ч.

–

3.9

–

Холодец из головы сома

Рыба Лук репчатый Морковь Яйцо Желатин Специи

Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем вкусная и с рыбкой. Делюсь с вами рецептом холодца из головы сома - смотрите, не пожалеете!

12 ч.

4.2

Гаджар Пулау

Вода Рис длиннозерный Кокосовая стружка Изюм Масло растительное Кунжут Морковь Корица Соль Специи

Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо.

50 мин

5.0

–

Паэлья в воке

Бульон рыбный Рис "Иберико" Горошек зеленый замороженный Чеснок Красный сладкий молотый перец Шафран Масло оливковое Кардамон Анис Перец болгарский желтый Перец болгарский красный Лук репчатый Большие зеленые мидии Кальмары мини Креветки королевские Креветки тигровые Соль

Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший, его и приготовим.

1 ч. 30 мин

–

3.3

–

Уха из головы сазана

Петрушка Пшено Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Черный перец горошком Крупная нейодированная соль Голова крупного сазана Сельдерей стебель с листьями

Настоящие ценители этого блюда утверждают, что самая наваристая и ароматная уха получается именно из головы сазана. Я с ними вполне согласна, попробуйте и вы приготовить эту вкуснотищу.

1 ч. 10 мин

–

4.3

–