Удивительные пчелки

Как приготовить "Удивительных пчелок", и что это вообще такое? Все просто. Так называется праздничная закуска из оливок, маслин, печени, лука, яиц и сыра. Закуска исполнена в форме симпатичных пчелок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 4 Зубчика
Оливки 10 Штук
Сыр твердый 250 Грамм
Кефир 0,5 Стакана
Мука 4 Ст. ложки
Яйца 7 Штук
Маслины 10 Штук
Майонез 300 Грамм
Печень говяжья 700 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Сода 1 Чайная ложка
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Как приготовить "Удивительны пчелки" в домашних условиях:

1. Печень и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Вливаем кефир, вбиваем 2 яйца, затем добавляем соду, соль, перец, муку. Перемешиваем. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем массу на сковороде. Даем ей остыть.

2. Сыр трем на мелкой терке, соединяем с измельченным укропом и чесноком. Подмешиваем это все к обжаренной начинке.

3. 5 яиц отварите в крутую, разрежьте на половинки и разделите на белок и желток, желтки мелко натрите. Белки разделите на половинки. Наполните белки начинкой, сверху смажьте майонезом и присыпьте желтками.

4. Из порезанных маслин и оливок делаем пчелок. Крылышки формируем из ломтиков свежего огурца без кожуры. Делаем усики из зелени.

5. Приятного аппетита!