1 ч.

5

Кекс с мармеладом

Приготовление кекса с мармеладом очень простое, а рады этому потрясающему десерту будут все! Итак, внимательно прочитайте рецепт кекса с мармеладом и вперёд!

• Сливочное масло 180 грамм
• Сахар 180-200 грамм Лучше всего подойдёт коричневый сахар.
• Апельсиновая цедра 1 ст. ложка Для цедры хватит одного крупного апельсина.
• Яйца 3 штуки
• Мука 180 грамм
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Апельсиновый мармелад 5 ст. ложек
• Апельсиновый сок 5 ст. ложек Две ст. ложки для кекса и три - для глазури.
• Сахарная пудра 120-130 грамм Для глазури.

Описание приготовления:

Итак, как же получается вкусный и воздушный кекс с мармеладом? Очень просто! Я расскажу вам все о приготовлении кекса по порядку, но для начала вам необходимо убедиться, что все ингредиенты под рукой, а также миксер, форма для кекса и фольга (на случай, если кекс будет выпекаться неравномерно). Приступим.
1. Включите духовку разогреваться на 180 градусов.
2. В глубокую миску выложите сливочное масло и взбивайте его в пышный крем, постепенно добавляя сахар.
3. Не прекращаем взбивать, подмешивайте в массу апельсиновую цедру и яйца (по одному).
4. Затем кусочки мармелада и муку.
5. Последним под миксер вольём апельсиновый сок. Убедитесь, что тесто хорошо перемешано.
6. Вылейте пышное и ароматное тесто в форму для кекса и запекайте в духовке 40 минут. Если кекс с мармеладом запекается неравномерно, подгорает снизу или сверху, а внутри ещё сырой, накройте его фольгой.
7. Глазурь начните готовить за 10 минут до приготовления кекса. Вылейте апельсиновый сок для глазури в маленькую кастрюлю, добавьте сахарную пудру и доведите до кипения. Поварите ещё 2 минуты. Затем откройте духовку и вылейте глазурь на кекс с мармеладом, если вы накрыли кекс фольгой, не убирайте её! Достаточно проколоть несколько дырочек и вылить в них глазурь.
Желаю вам приятного чаепития!