Тёртый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками - рассыпчатый, с легкой кислинкой и сладким тестом. Это один из любимых пирогов моей семьи. Мне же он нравится ещё и тем, что занимает всего 30 минут свободного времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 120 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 5 Ст. ложек
Яблоки 2 Штуки
крупные
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Желтки 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

305 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления тертого пирога с яблоками нам необходимо просеять тесто. К тесту добавляем разрыхлитель, соль и сахар. Все перемешиваем.

Шаг 2

2. Холодное сливочное масло нарежьте на небольшого размера кубики и смешайте с мучной смесью. Перетрите руками тесто с мукой. Получим мучную крошку.

Шаг 3

3. Вбейте в тесто 2 желтка и добавьте 1-1,5 ст. ложки холодной воды. Замесите тесто. Заверните его в пленку и остудите в холодильнике (10-15 минут).

Шаг 4

4. Разделите тесто на 2 части. Форму смажьте маслом, дно застелите пергаментом. На дно формы выложите половину теста. Разровняйте.

Шаг 5

5. Натрите на терке яблоки (без шкурки). Выложите яблочную стружку на тесто.

Шаг 6

6. Сверху (прямо на яблоки) натрите через терку тесто. Натертое тесто распределите равномерно.

Шаг 7

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог в духовке около 20 минут. Румяный пирог извлекаем из духовки. Остужаем его. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.