1 ч.

Тыквенный кекс с изюмом

Простой в приготовлении кекс с тыквенным пюре, изюмом и ароматными специями. Очень вкусный, нежный, чуть влажный, он станет приятным дополнением к чашечке чая, кофе или молока. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 100 грамм
Кефир 100 мл
Мука 210 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Яйцо 2 штуки
Имбирь молотый 0,5 ч. ложки
Мускатный орех 0,25 ч. ложки
Корица 1 ч. ложка
Сахар 130 грамм
Разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
Тыквенное пюре 150 грамм из отварной или запеченной тыквы

Калорийность

271 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Изюм промойте и залейте кипятком.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром до появления белой пены.

Шаг 4

Добавьте кефир, растопленное и охлажденное сливочное масло и тыквенное пюре.

Шаг 5

Хорошо перемешайте и добавьте муку, разрыхлитель и специи.

Шаг 6

Перемешайте тесто до однородности и добавьте обсушенный изюм, присыпанный мукой.

Шаг 7

Перемешайте все еще раз.

Шаг 8

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Шаг 9

Выпекайте кекс при 180 градусах около 1 часа.

Шаг 10

Перед подачей по желанию посыпаем кекс сахарной пудрой или поливаем любимой глазурью. Тыквенный кекс с изюмом готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

В тесто смело можно добавить помимо изюма любые любимые орехи, рубленный шоколад, цедру лимона или апельсина. Все это сделает кекс еще более ароматным и интересным.

Наталья Якушина

08.07.2022 10:52

Положила смесь зёрен и семечек. Кекс вкусный, но не пропекся

Наталья Якушина

08.07.2022 01:52

Не пропекся к сожалению, но вкусный. Подскажите, может нужно в неразогретую духовку ставить?

Кира

16.01.2020 16:00

положила две чайных ложечки разрыхлителя, много орехов, изюм, очень хорошо пропекся и поднялся, отличный кекс!

Натали

17.12.2018 22:15

Оксан, полезный кексик! Здорово!

Оксана Ч. АВТОР

19.12.2018 17:14

Спасибо, Наташ!

Вика Василенко

17.12.2018 19:16

Вкусно, рецепт в копилочку!

Оксана Ч. АВТОР

19.12.2018 17:14

Вика, готовь на здоровье!

Похожие рецепты

Кекс из тыквы

Яйца Масло сливочное Тыква Сахар Мука Грецкие орехи Ванильный сахар Разрыхлитель Корица молотая Соль Цедра лимона

Из тыквы получается не только вкусная каша, но и прекрасная выпечка. Рекомендую всем этот простой рецепт приготовления кекса из тыквы. Смотрите, не пожалеете!

1 ч.

–

3.7

360

Постный тыквенный кекс

Мука Пюре из тыквы Сахар Растительное масло Изюм Грецкие орехи Сода

Вкуснейший кекс с использованием тыквенного пюре. Такая выпечка украсит любой стол, подойдет для поста, и не только.

50 мин

4.5

–

Кекс с изюмом и яблоками

Мука пшеничная Сахар Изюм Молоко Масло сливочное Разрыхлитель Яйца куриные Ванилин Яблоки

Волшебный аромат яблок и сладость изюма, устоять перед такой выпечкой просто невозможно. Необыкновенно нежный и вкусный кекс для семейного чаепития! Побалуйте себя и близких!

1 ч.

5.0

251

Тыквенно-морковный кекс

Тыква Мука Сахар Морковь Грецкие орехи Разрыхлитель теста Яйца Соль

Простая и вкусная домашняя выпечка на скорую руку. Выручит и когда гости на пороге, и когда хочется сладкого к чаю. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

4.0

254

Тыквенные кексы с лимонным кремом

Тыква десертная Мука Сахар Молоко Масло растительное Крахмал Разрыхлитель Имбирь Корица Мускатный орех Яйцо Лимон

Осенью из красавицы-тыквы можно приготовить и первые, и вторые блюда, и выпечку, и десерт. Рекомендую вам нежные, ароматные, с пушистым мякишем и легкой кислинкой, тыквенные кексы с лимонным кремом.

1 ч.

5.0

–

Пирог с тыквой и изюмом

Мука пшеничная Тыква Сахар Изюм Сметана Масло сливочное Подсолнечное масло Сода Яйцо куриное

В сезон тыквы предлагаю вам рецепт отличного пирога из этого замечательного овоща с добавлением изюма. Выпечка получается пышной, нежной и вкусной. Такой пирог станет хорошим дополнением к чаю, кофе.

1 ч.

5.0

315

Тыквенные маффины от Джейми Оливера

Сахар Тыква Мука Растительное масло Грецкие орехи Разрыхлитель теста Корица Яйцо Соль

Невероятно вкусные и нежные маффины по рецепту знаменитого шеф-повара Джейми Оливера. Непременно попробуйте! В восторге будут дети и взрослые!

35 мин

4.5

329

Тыквенные кексы

Мука Тыква Сахар Растительное масло Апельсиновый сок Сахар Сливочное масло Апельсиновая цедра Разрыхлитель Корица Картофельный или кукурузный крахмал Яйца Орешки, посыпка или миндальные лепестки

Сладкие и ароматные тыквенные кексы сегодня у меня на десерт. Нежное тесто, помадка из апельсинового сока, нотки корицы и никто не догадается, что они с тыквой!

45 мин

4.4

–