Тыквенный кекс с изюмом
Простой в приготовлении кекс с тыквенным пюре, изюмом и ароматными специями. Очень вкусный, нежный, чуть влажный, он станет приятным дополнением к чашечке чая, кофе или молока. Угощайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 Штуки
- Сахар 130 Грамм
- Кефир 100 Миллилитров
- Сливочное масло 80 Грамм
-
Тыквенное пюре
150 Грамм
из отварной или запеченной тыквы - Мука 210 Грамм
- Разрыхлитель теста 1,5 Чайных ложки
- Изюм 100 Грамм
- Корица 1 Чайная ложка
- Имбирь молотый 0,5 Чайных ложки
- Мускатный орех 0,25 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Изюм промойте и залейте кипятком.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром до появления белой пены.
Шаг 4
Добавьте кефир, растопленное и охлажденное сливочное масло и тыквенное пюре.
Шаг 5
Хорошо перемешайте и добавьте муку, разрыхлитель и специи.
Шаг 6
Перемешайте тесто до однородности и добавьте обсушенный изюм, присыпанный мукой.
Шаг 7
Перемешайте все еще раз.
Шаг 8
Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Шаг 9
Выпекайте кекс при 180 градусах около 1 часа.
Шаг 10
Перед подачей по желанию посыпаем кекс сахарной пудрой или поливаем любимой глазурью. Тыквенный кекс с изюмом готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
В тесто смело можно добавить помимо изюма любые любимые орехи, рубленный шоколад, цедру лимона или апельсина. Все это сделает кекс еще более ароматным и интересным.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
