1 ч. 0 мин

количество порций 8

Тыквенные сконы

Булочки-сконы с тыквенным пюре и грецкими орехами. Отличный вариант для сытного завтрака с чашечкой чая или кофе, а также в качестве перекуса в течение дня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Тыква 125 Грамм
вес уже готового пюре
Сахар 50 Грамм
Сливочное масло 35 Грамм
Молоко 60 Миллилитров
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Грецкие орехи 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

298 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву нарежьте небольшими кусочками, отварите и пюрируйте при помощи блендера.

Шаг 3

В глубокой миске соедините муку, сахар и разрыхлитель.

Шаг 4

Добавьте нарезанное кубиками масло.

Шаг 5

Перетерите руками в крошку и добавьте тыквенное пюре и молоко.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто.

Шаг 7

Добавьте измельченные грецкие орехи.

Шаг 8

Вмешайте орехи в тесто.

Шаг 9

Раскатайте тесто в круг, толщиной 1 см. Разрежьте на кусочки и выпекайте при 180градусах 25 минут.

Шаг 10

Тыквенные сконы готовы. По желанию их можно перед подачей посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 4

Совет от повара:

Перед выпечкой сконы можно смазать желтком и присыпать сахаром или измельченными орешками.

Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР

01.04.2019 02:30

Точное количество муки редко можно с точностью сказать, все зависит от ее качества, ну и консистенция тыквенного пюре роль играет, а насчет сахара - это дело вкуса, чтобы получить сладкую выпечку, добавьте большее количество, особенно если сорт тыквы не очень сладкий. Спасибо за внимание к рецепту!

Sales Department

31.03.2019 20:59

Тесто получилось очень редким, пришлось добавлять еще грамм 100 муки. Сконы вышли несладкие, практически безвкусные.

Оксана Ч. АВТОР

03.12.2018 23:35

Спасибо!

Натали

03.12.2018 16:36

Чудесные сконы! :wub: