Тыквенные капкейки
40 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Оксана Ч.

Тыквенные капкейки

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить тыквенные капкейки. Порадуйте детей и взрослых необыкновенно вкусной домашней выпечкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 110 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 50 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Пюре из тыквы 100 Грамм
  • Растительное масло 60 Миллилитров
  • Молоко 40 Миллилитров
  • Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
  • Специи По вкусу
    корица, мускатный орех, кардамон, ванилин и т.п.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванилином.

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванилином.

Шаг 3

Добавьте тыквенное пюре.

Добавьте тыквенное пюре.

Шаг 4

Перемешайте и влейте молоко и растительное масло.

Перемешайте и влейте молоко и растительное масло.

Шаг 5

Добавьте муку и специи по вкусу. Перемешайте все до однородного состояния. Если тесто жидковатое, то добавьте еще немного муки. Консистенция теста должна быть примерно как на оладьи.

Добавьте муку и специи по вкусу. Перемешайте все до однородного состояния. Если тесто жидковатое, то добавьте еще немного муки. Консистенция теста должна быть примерно как на оладьи.

Шаг 6

Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 от объема, я использовала бумажные вкладыши для выпекания кексов.

Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 от объема, я использовала бумажные вкладыши для выпекания кексов.

Шаг 7

Готовьте при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовность проверяйте сухой зубочисткой. Готовые капкейки остудите. Когда они остынут украсьте их по вкусу кремом или соусом.

Готовьте при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовность проверяйте сухой зубочисткой. Готовые капкейки остудите. Когда они остынут украсьте их по вкусу кремом или соусом.

Шаг 8

Я отсадила с помощью кондитерского мешка сливочный крем и посыпала верх измельченными грецкими орешками.

Я отсадила с помощью кондитерского мешка сливочный крем и посыпала верх измельченными грецкими орешками.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тыквенные капкейки"

Совет от повара:

Для того, чтобы приготовить тыквенное пюре, необходимо нарезать тыкву кусочками и отварить в воде или запечь в духовке до мягкости, после чего пюрировать погружным блендером. Готовое тыквенное пюре можно использовать сразу или хранить в морозильной камере до нужного момента.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×