45 мин

Тыквенное печенье

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква очищенная 150 грамм
Мука 1,5-2 стакана
Имбирь молотый 0,25 ч. ложки
Мускатный орех 0,25 ч. ложки
Корица молотая 0,25 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки с горкой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры и внутреннего волокнистого края, вымойте и отвесьте 150 г. Положите ее в кастрюльку и залейте водой, варите до мягкости. Количество воды не должно быть большим, чтобы тыква не превратилась в пюре. Можно ее запечь или приготовить на пару.

Шаг 2

Пока тыква варится, смешайте просеянную муку с разрыхлителем и специями.

Шаг 3

Как только тыква легко прокалывается вилочкой, она готова. Достаньте кусочки из воды, положите в глубокую посудину, разомните вилочкой. Добавьте сахар и рафинированное масло.

Шаг 4

Тыквенную смесь соедините с мучной. У меня ушло примерно 1,5 стакана в тесто и 0,5 стакана для формирования печенья.

Шаг 5

Тесто получается немного липкое, разделите его 8 частей. Посыпьте стол мукой и скатайте тесто в шарики. Можно не использовать муку, а окунуть руки в растительное масло и скатать шарики. Делайте, как удобно вам.

Шаг 6

Выпекайте печенье при 180 градусах минут 25-30. Смотрите по своей духовке. Я выпекаю в электрической, у меня за 20 минут все было готово.

Оценить рецепт

5.0 92

Галина

25.03.2025 19:01

А цвет какой красивый

Светлана Волкова

20.09.2024 08:18

Не зашли ,по вкусу, видимо корица не наше. А так сладкие

YustiBr

14.12.2023 12:34

Приготовила и вышло прекрасное печенье! Благодарю за рецепт ♥

Ирина Кириллова

03.02.2023 12:16

Супер рецепт! Всем рекомендую! Сделала сразу 3 порции и за 2 дня всё сьели втроем! Мягкое печенье, вкусное, тыква не чувствуется!

Мария Харина

28.01.2022 15:45

Очень вкусное печенье получилось!)

Ірина Бельченко

06.12.2021 22:38

Спасибо огромное за рецепт! Добавила несколько новых ингредиентов, получилось супер печенье, жалею что сразу не приготовила две порции.

Виталий Карлуков

12.04.2021 14:41

Огромное спасибо за чудный рецепт. Печенье получилось просто райское. Тыквы мы свои выращиваем постоянно и обычно кашу тыквенную варим, но узнав про такой прекрасный рецепт печенюшек, отныне забыл, что такое магазинное печенье. Блаженство. Печатаю сейчас и прямо на языке вкус печенья бесконечный. Печенюшки в пакет сложил, чтобы не сохли и более мягкие стали, но и так получились мягкие. Боялся, что сухие получатся, как магазинные, но получились воздушные и наивкуснейшие.

Ольга

25.03.2025 19:03

классные печеньки

Елена Светикова

18.10.2020 11:11

А у меня внутри печенек сырое тесто

Lolalola

25.03.2025 19:04

суперские

Гаяна Эзау

08.01.2019 21:36

Сделала из цельзерновой муки, а вместо сахара добавила мед. Получилось бесподобно! Спасибо за рецепт)

Вика Василенко АВТОР

09.01.2019 08:03

Очень аппетитное печенье!

Олюля *****

18.09.2018 13:47

Очень не реально вкусные и мягкие получились. Я сделала кексики.

невозможное, возможно!

26.11.2017 09:04

А я сделала тесто не таким густым( консистенция сметаны густой) и аыпекла в форме для кексов. Очень вкусные кексики.

Алина

30.08.2018 15:20

Вкусное печенье с хрустящей корочкой и мягкое внутри - то, что я люблю! Имбирь, корица, мускатный орех хорошо оттеняет нежную тыкву! Спасибо за замечательный рецепт!

Мальвина

20.11.2017 03:00

Это наверное самое вкусное печенье из тыквы! Я вообще тыкву не очень люблю, но мне подарили одну огромную, даже не знала куда ее применить. Спасибо сайту Повар.ру, тут я нашла ей применения, приготовила и пирог, и печенье и тыкву по-корейски!

Алёна

03.09.2017 21:40

Бесподобное печенье! мягкое внутри, пахнет так сладко! Супер!!!!

Ruslana90

31.07.2017 06:10

Я с отчетом!)) Печенье наивкуснейшее получилось! В рецепт внесла свои корректировки, эти печенья напомнили мне давно забытый вкус из детства!

Александра

29.07.2017 18:10

Уже который рецепт пробую с тыквой и нарадоваться не могу, как же превосходно она пахнет, радует цветом и вкусом! Спасибо огромное!

Похожие рецепты

Печенье с тыквой

Овсяные хлопья Мука Запеченная тыква Очищенные тыквенные семечки Оливковое масло Сахар Сода Вода

У этого печенья нет недостатков, одни плюсы – дешево, просто, быстро, очень красиво, да к тому же еще и вкусно. Ах да! Никаких жиров – лишние килограммы вам не грозят, кушайте, сколько влезет.

1 ч.

–

5.0

–

Печенье из тыквы

Мука Сахар Тыквенное пюре Разрыхлитель

Очень простое рецепт вкуснейшего печенья из тыквы. Подойдет как взрослым, там и детям. Хорошо и для тех, кто следит за своей фигурой.

40 мин

–

3.6

–

Пряники из тыквы

Мука пшеничная Тыква Молоко Сахар Сахарная пудра Масло растительное Вода Разрыхлитель для теста Корица Кардамон Яйца Ванилин

В сезон тыквы порадуйте своих близких тыквенной выпечкой. Например, тыквенными пряниками. Простые в приготовлении, с отличным вкусом, пряники непременно оценятся по достоинству. Делюсь рецептом!

2 ч. 20 мин

–

5.0

285

Тыквенные булочки "Медовушки"

Мука пшеничная Тыквенное пюре Вода тёплая Мёд жидкий Сливочное масло Дополнительно мед и масло Свежие дрожжи Имбирь молотый Корица молотая Яйцо Соль

Нежные осенние булочки к чаю - тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки "Медовушки"!

2 ч.

5.0

–

Маффины из тыквы

Молоко Тыквенное пюре Кукурузная мука Мука пшеничная Мед Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Корица молотая Соль Сода Мускатный орех молотый Гвоздика молотая Яйцо

Маффины и панкейки сейчас на пике популярности. Эта выпечка встречается почти во всех кондитерских. Но мы знаем, что домашние изделия будут вкуснее! Ведь они всегда свежие и из понятных продуктов.

35 мин

–

5.0

213

Тыквенные маффины от Джейми Оливера

Тыква Сахар Мука Растительное масло Грецкие орехи Разрыхлитель теста Корица Яйцо Соль

Невероятно вкусные и нежные маффины по рецепту знаменитого шеф-повара Джейми Оливера. Непременно попробуйте! В восторге будут дети и взрослые!

35 мин

4.5

329

Банановое печенье "Бискотти"

Мука Сахарная пудра Сахар Сироп Коричневый сахар Тыква Орехи пекан Разрыхлитель Корица Экстракт ванили Мускатный орех Молотый имбирь Банан Яйцо

Банановое печенье "Бискотти" — это уже почти классика. Название "Бискотти" говорит само за себя — "дважды запеченный". Печенье дважды запекается, становится хрустящим и может очень долго храниться.

1 ч.

–

5.0

–

Тыквенный хлеб с изюмом

Мука пшеничная Тыква очищенная Изюм Вода тёплая Дрожжи свежие Соль Молоко теплое

Смотрите, как приготовить тыквенный хлеб с изюмом — соленый и, в то же время, сладкий из-за тыквы и изюма, с плотным, но мягким, мякишем и с хрустящей корочкой золотистого цвета. Это очень вкусно!

2 ч. 50 мин

–

5.0

223

Тыквенные панкейки

Тыква Мука Молоко Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Соль

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки.

50 мин

5.0

182

Американский тыквенный пирог

Тыква очищенная Сливки 30% Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Цельное молоко Ледяная вода Крахмал Корица молотая Тертый имбирь Мускатный орех Соль Яйца куриные Гвоздика молотая

Американский тыквенный пирог - традиционная выпечка с очень нежной и ароматной начинкой на хрупком песочном тесте. Побалуйте себя и близких десертом с полезным осенним овощем!

5 ч.

4.4

242