Тыквенно-шоколадный кекс "Осення палитра"

Вкусный кекс в цветах осени, от шоколадного до охристого. В кексе используется самый яркий овощ сезона - тыква.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло 125 Грамм
• Сахар 250 Грамм
• Сметана 100 Грамм
• Ванильный сахар 1 Щепотка
• Какао-порошок 60 Грамм
• Мука 250 Грамм
• Яйца 3 Штуки
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Сода 0,25 Чайных ложки
• Тыквенное пюре 250 Грамм
  для тыквенной части
• Сахар 150 Грамм
  для тыквенной части
• Яйца 2 Штуки
  для тыквенной части
• Растительное масло 100 Миллилитров
  для тыквенной части
• Цедра лимона 1 Штука
  для тыквенной части
• Мука 300 Грамм
  для тыквенной части
• Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  для тыквенной части
• Соль 0,25 Чайных ложки
  для тыквенной части

Описание приготовления:

Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный экстракт и еще раз взбиваем.
Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Я добавила еще немного грецких орехов в тесто. Отставляем в сторону.
Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.
Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Форму или формы для кексов смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут. Время зависит от формы - чем она больше - тем дольше печется кекс. Если вы печете в формочках для маффинов - 25 минут достаточно.