1 ч. 15 мин

Alteredego

Шоколадный кекс

Рецепт приготовления кекса с какао и ванильным экстрактом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Пахта 1 стакан
Яйцо комнатной температуры 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Слегка смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Вы также можете использовать масло в разбрызгивателе. В большой миске миксером на средней скорости взбить сливочное масло до кремовой консистенции. Добавить сахар и взбивать около 3 минут. Добавить яйцо и взбить, затем взбить с ванильным экстрактом и пахтой. Не беспокойтесь, если тесто будет выглядеть немного неровным. Просеять муку, какао, соду, разрыхлитель и соль вместе в сливочную смесь.

Шаг 2

2. Перемешать ложкой до однородности, но не перемешивать слишком долго. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределились по тесту. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса.

Шаг 3

3. Выпекать в течение 60-70 минут, пока нож, вставленный в центр кекса, не будет выходить чистым. Дать остыть в форме от 10 до 15 минут, а затем извлечь из формы и дать остыть полностью.

Шаг 4

4. Разрезать на ломтики и подавать со взбитыми сливками и свежими ягодами при желании.

Видео рецепт "Шоколадный кекс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 16

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Темный шоколад Яйца Сливочное масло Коричневый сахар Желток Мука Соль

Рецепт приготовления шоколадного кекса с жидкой начинкой

30 мин

–

4.1

–

Шоколадный кекс с миндалем

Сахарная пудра Мука Сливочное масло Цельный миндаль Молоко Какао-порошок Ванильный сахар Яйца Пакетик пекарского порошка

Слоеный кекс с поджаренным миндалем.

1 ч.

–

4.4

–

Шоколадный кекс с малиновым соусом

Сливочное масло Шоколад Сахарная пудра Мука Ванильный сахар Яйца Фруктовое пюре Горсть малины

Особенность этих кексов в том, что они должны оставаться жидкими в середине. Подается с малиновым соусом.

39 мин

–

4.2

–

Шоколадные кексы с мятным кремом

Кексы: полусладкий шоколад Сливочное масло Сахар Сливки 30% Крем: белый шоколад Ванильный экстракт Соль Эспрессо или растворимый кофе Экстракт мяты Яйца

Рецепт приготовления шоколадных кексов с кофе и кремом из белого шоколада, сливок и экстракта мяты.

2 ч. 30 мин

–

3.7

–

Шоколадные кексы с йогуртом

Полусладкий шоколад Растительное масло Йогурт Ванильный экстракт Миндальный экстракт Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления закусочных шоколадных кексов с йогуртом и миндальным экстрактом.

1 ч.

–

4.1

–

Тыквенно-шоколадный кекс "Осення палитра"

Мука Мука Сахар Тыквенное пюре Сахар Сливочное масло Растительное масло Сметана Какао-порошок Разрыхлитель Разрыхлитель Сода Соль Яйца Цедра лимона Яйца Ванильный сахар

Вкусный кекс в цветах осени, от шоколадного до охристого. В кексе используется самый яркий овощ сезона - тыква.

2 ч.

–

3.8

335