Найти идеальный рецепт

Творожный бисквит
35 мин
10

Творожный бисквит

Особенность творожного бисквита в том, что он состоит из двух частей: основы из обычного бисквита и собственно творожного бисквита. Сегодня хочу рассказать, как приготовить творожный бисквит.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 250 мл
  • Творог 650 грамм
  • Яйца 4 штуки Разделенные на белки и желтки
  • Мука пшеничная 25 грамм
  • Сахар 120 грамм В творог
  • Сахар 40 грамм В белки
  • Ванильный экстракт 1 ч. ложка
  • Кукурузный крахмал 25 грамм
  • Цедра 0,5 штуки
  • Готовый бисквитный корж 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбейте белки сначала отдельно до образования пены, а потом с сахаром.

Шаг 2

Также отдельно взбейте желтки.

Шаг 3

Желтки соедините с творогом, сахаром, мукой, крахмалом, лимонной цедрой и ванилью. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте молоко и перемешайте.

Шаг 5

Аккуратно введите в тесто взбитые белки, потихоньку перемешивая.

Шаг 6

В форму для выпечки положите готовый корж а наверх выложите творожное тесто.

Шаг 7

Выпекайте бисквит 15 минут при 200 градусах. Перед окончанием выпечки уменьшите температуру до 150 градусов и пеките еще немного.

Шаг 8

Бисквит в готовом виде должен остаться немного жидковатым. Остудите его полностью, а затем подавайте.

Оценить рецепт
3.0 2

Похожие рецепты

×