Творожные завитушки в сметанной заливке

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить творожные завитушки в сметанной заливке. Это вкуснейшее лакомство к чаю. Уверена, вы добавите его в список своих любимых десертов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350 Грамм
Сухие дрожжи 3 Грамма
Молоко 100 Миллилитров
Сахар 150 Грамм
50г в тесто, 100г в начинку
Маргарин 50 Грамм
Сметана 270 Грамм
70г в тесто, 200г в начинку
Соль 3,5 Грамма
Яйцо 2 Штуки
1 для смазки завитушек, 1 для начинки
Творог 500 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

267 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Всыпьте сухие дрожжи в теплое молоко. Добавьте туда пол чайной ложки сахара и 2-3 чайной ложки муки.

Шаг 2

Хорошенько перемешайте до состояния однородной массы и оставьте тесто подниматься на полчаса.

Шаг 3

В просеянную муку добавьте соль и сахар, равномерно всё перемешав. В полученную смесь добавьте размягченный маргарин и сметану. Разотрите всё в крупную крошку.

Шаг 4

Влейте приготовленную ранее дрожжевую смесь и замесите тесто средней консистенции: не очень тугое, но и не слишком мягкое.

Шаг 5

Готовое тесто оставьте подниматься в тепле, предварительно накрыв его.

Шаг 6

Обомните тесто и подождите, пока оно подойдет второй раз.

Шаг 7

Пока тесто поднимается, приступаем к подготовке начинки. Творог, яйцо и сахар смешайте в однородную массу. Если творог слишком влажный, можно добавить немного тертых сухарей или муки.