1 ч. 0 мин

количество порций 10

Творожные маффины классические

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 150 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная высшего сорта 150 Грамм
Сахар 150 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
с горкой

Количество порций

Калорийность

322 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для маффинов. Отмерьте точно количество сахара, муки и творога. Сливочное масло лучше взять охлажденное, но можно и комнатной температуры.

Шаг 2

Возьмите удобную глубокую посудину. Сливочное масло разотрите миксером с сахаром. Потом добавьте творог, продолжайте миксером соединять ингредиенты.

Шаг 3

Не прекращая работать миксером, вбивайте по одному яйца, вмешивайте их в тесто.

Шаг 4

Введите просеянную муку, заранее смешайте ее с разрыхлителем для равномерного попадания в тесто. Миксером соедините творожную массу с мукой.

Шаг 5

У Вас должно получиться гладкое, эластичное и в меру густое тесто.

Шаг 6

Наполните на две трети тестом формочки для маффинов. Можно их прокладывать бумажными формочками для красоты и удобства. Отправьте маффины в горячую духовку на 25-30 минут, температура запекания — 175-180 градусов. Следите за готовностью.

Шаг 7

Творожные маффины готовы! Угощайтесь!

Видео рецепт "Творожные маффины классические"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 98

Комментарии к рецепту

Anagalusca3

08.01.2024 17:44

Мне понравилось!

Bella.temeeva

22.04.2023 08:31

Очень вкусные, мягкие творожные мафины подучились! Теперь мой любимый рецептик, буду по нему готовить, спасибо за рецепт) Всем приятного аппетита! )

Светлана Зырянова

25.04.2021 14:10

Прекрасные творожные маффины.Всем рекомендую попробовать,рецепт доступный.Только с мукой надо определяться самим,у меня ушло меньше

Михаил Х.

27.12.2020 11:23

Творог не пропал.

Инга Пекарская

08.09.2020 17:31

Очень нежные, воздушные и главное очень просто и быстро делаются. Миксером не взбивать, поделилась, масло с сахаром и творогом "порубила" ножем, получилось все равно вкусно. В следующий раз обязательно попробую взбить как положено и добавлю больше сахара, хочется послаще. Рецепт сохранила), спасибо!

Вика Василенко АВТОР

02.06.2020 09:39

Спасибо что делитесь фото! :)

Вика Василенко АВТОР

02.06.2020 09:38

Спасибо!

Вика Василенко АВТОР

02.06.2020 09:38

175-180 градусов

Мата Ибрагимова

29.05.2020 17:38

Извините, а при каком градусе их в духовку ставить?

Диляра Габбасова

08.05.2020 17:25

У меня получилось, переживала.

Макс Бабышкин

02.02.2020 14:07

Воскресные творожные маффины с глазурью, шоколадными каплями и коктейльной вишней.

Max Babichkyne

02.02.2020 12:44

Отличный рецепт. Делаю в очередной раз.

Макс Бабышкин

31.01.2020 16:03

Получилось очень вкусно. Жаль, не удалось попробовать их остывшими. Придётся ещё раз готовить.

Ирина Гласкович

02.11.2019 16:35

Чудесные кексы получились) Мягкие и в меру сладкие. Добавила еще цедру апельсина

Ирина Гласкович

02.11.2019 16:33

Спасибо

Ольга Загний

07.07.2019 22:26

Здравствуйте. Я готовила два раза и почему-то результат внешне не совсем совпадает с вашей картинкой. Они в духовке вырастают красиво, но потом опускаются и кекс не похож на воздушный. Пеку часто и много, а вот в чем тут загвоздка, я не знаю :( в любом случае получилось вкусно. Но хочется и эстетического удовольствия)) может подскажете, в чем моя ошибка? Все по рецепту, только сахара брала 100 гр

Катя Приборкина(соболевская)

05.07.2019 17:37

Вкусно ...Я ещё в середину тёртого шоколада добавила ммм

Вика Василенко АВТОР

01.04.2018 19:13

Юлия, на здоровье!

Вика Василенко АВТОР

01.04.2018 19:13

спасибо за отчетик!

Вика Василенко АВТОР

01.04.2018 19:12

большое спасибо за фоточку и отзыв!

Вика Василенко АВТОР

01.04.2018 19:12

спасибо!

Юлия

01.04.2018 06:58

Здравствуйте! Недавно попробовала ваш рецепт-просто чудо! Это способ накормить детей творогом. Воздушные, мягкие, рассыпчатые кексики. Я сделала мини-кексы, кексы с кусочками шоколада и с клюквой. :laugh: