Творожное суфле с грушей и зефиром
Хочу вам рассказать, как приготовить творожное суфле с грушей и зефиром в домашних условиях. Отличный десерт, нежный и оригинальный, гости будут в полнейшем восторге от вашего таланта и умений!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ягоды По вкусу
- Творог 150 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сметана 150 грамм
- Взбитые сливки 50 грамм
- Груши 200 грамм
- Желатин 2 ч. ложки
- Сахар 80 грамм
- Вода 4 ст. ложки
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Крошки печенья 150 грамм
- Зефир мягкий 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сначала сделаем основу - печенье перетираем с маслом в однородную жирную массу, формируем основу по форме и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
2. Теперь приступим к начинке. Желатин разводим, как указано на упаковке и даем ему набухнуть. Творог перетираем со сметаной и сахаром до однородности, затем добавляем сливки и желатиновую смесь.
Шаг 3
3. Отдельно на водяной бане или в микроволновке хорошо нагреваем зефир, чтобы он расплавился. Эту липкую смесь вливаем в будущее суфле, не прекращая взбивания. Туда же - лимонный сок. Когда смесь станет воздушной и однородной, выливаем половину в нашу форму из печенья.
Шаг 4
4. Когда выльете половинку - выкладываем кусочки груши и заливаем оставшейся смесью.
Шаг 5
5. Теперь пусть в холодильнике настаивается, пока полностью не замерзнет в суфле.
Шаг 6
6. Удаляем остатки основы, украшаем суфле ягодами и подаем!
Похожие рецепты
