Творожное суфле с грушей и зефиром

Хочу вам рассказать, как приготовить творожное суфле с грушей и зефиром в домашних условиях. Отличный десерт, нежный и оригинальный, гости будут в полнейшем восторге от вашего таланта и умений!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крошки печенья 150 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Творог 150 Грамм
Зефир мягкий 100 Грамм
Взбитые сливки 50 Грамм
Сахар 80 Грамм
Сметана 150 Грамм
Груши 200 Грамм
Желатин 2 Чайных ложки
Вода 4 Ст. ложки
Лимонный сок 3 Ст. ложки
Ягоды По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Сначала сделаем основу - печенье перетираем с маслом в однородную жирную массу, формируем основу по форме и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

2. Теперь приступим к начинке. Желатин разводим, как указано на упаковке и даем ему набухнуть. Творог перетираем со сметаной и сахаром до однородности, затем добавляем сливки и желатиновую смесь.

Шаг 3

3. Отдельно на водяной бане или в микроволновке хорошо нагреваем зефир, чтобы он расплавился. Эту липкую смесь вливаем в будущее суфле, не прекращая взбивания. Туда же - лимонный сок. Когда смесь станет воздушной и однородной, выливаем половину в нашу форму из печенья.