Творожное суфле с агар-агаром

Творожное суфле — замечательный десерт для взрослых и детей, вкусный и очень полезный. Сегодня готовим его с агар-агаром, благодаря которому суфле станет более стабильным и похожим на зефир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 120 Миллилитров
Творог 250 Грамм
Сахар 2-3 Ст. ложек
Агар-агар 2-2,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

151 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления творожного суфле.

Шаг 2

Агар-агар залейте 2-3 столовыми ложками холодной, кипяченой воды. Дайте ему 10-15 минут набухнуть.

Шаг 3

В миску или кастрюльку налейте молоко.

Шаг 4

Насыпьте в молоко сахар по вкусу.

Шаг 5

Добавьте набухший агар-агар, перемешайте. Кастрюльку поставьте на плиту. А миску, как у меня, в микроволновку. Доведите молоко до кипения и проварите несколько минут.

Шаг 6

В молоко с сахаром и агар-агаром выложите творог.

Шаг 7

Взбейте блендером до однородной, кремовой консистенции.

Шаг 8

Разложите подготовленную творожную массу в формы или как я в одну. Отправьте в холод. Агар-агар хорошего качества застывает очень быстро. Потребуется максимум 1-2 часа.