Творожно-тыквенное печенье

Очень просто приготовить творожно-тыквенное печенье. Оно получается мягким, с узнаваемым вкусом пряной тыквы. Такую выпечку очень удобно брать с собой в дорогу или на работу для легкого перекуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 150 Грамм
Мука 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Творог 120 Грамм
Тростниковый сахар 60 Грамм
или белый
Корица 1 Чайная ложка
Орехи грецкие 20 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

257 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте сразу же все ингредиенты для приготовления. Почистите от кожуры и семян кусочек тыквы.

Шаг 2

Тыкву нарежьте кусочками, выложите в сотейник, залейте водой и отварите до мягкости. После чего слейте воду.

Шаг 3

Мягкие кусочки тыквы перебейте погружным блендером прямо в сотейнике до однородного пюре.

Шаг 4

В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и залейте растопленное на маленьком огне в кастрюльке и уже охлажденное сливочное масло.

Шаг 5

Венчиком хорошенько перемешайте эти ингредиенты.

Шаг 6

Ядра грецких орехов мелко порубите ножом и добавьте в миску вместе с корицей.

Шаг 7

Все перемешайте венчиком.

Шаг 8

К этой смеси добавьте тыквенное пюре и творог.

Шаг 9

Активно все перемешайте венчиком, можно еще раз запустить погружной блендер.

Шаг 10

Просейте муку вместе с разрыхлителем.

Шаг 11

Замесите тесто. По консистенции оно получается вязкое.

Шаг 12

Печенье из такого теста можно формировать в форме шариков увлажненными руками или можно заполнить тыквенным тестом кондитерский мешок с насадкой или без и отсадить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Печенье выпекайте в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.