1 ч. 50 мин

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 грамм творожная начинка
Сметана 100 грамм заливка
Яйцо 2 штуки творожная начинка
Яйцо 2 штуки тыквенная начинка
Яйцо 1 штука заливка
Мак 25 грамм творожная начинка
Сахар 100 грамм творожная начинка
Сахар 80 грамм тыквенная начинка
Сахар 20 грамм заливка
Крахмал 2 ст. ложки творожная начинка
Крахмал 2 ст. ложки тыквенная начинка
Пюре печеной тыквы 500 грамм тыквенная начинка
Цедра одного апельсина 1 штука тыквенная начинка
Пюре печеной тыквы 100 грамм заливка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты для творожной начинки.

Шаг 2

2. Сложите в глубокую тару творог, крахмал, яйца, сахар. Блендером доведите массу до однородного состояния. Мак желательно заранее проварить в воде (минут 15), слить воду, просушить на полотенце. Добавьте мак в творожную начинку.

Шаг 3

3. Творожная начинка готова.

Шаг 4

4. Подготовьте продукты для тыквенной начинки. Заранее запеките тыкву и пюрируйте блендером. Вес указан готового пюре. Если тыква водянистая, то положите в дуршлаг пару слоев марли, потом тыквенное пюре и дайте постоять, чтобы стекла лишняя влага.

Шаг 5

5. В глубокую тару положите тыквенное пюре, сахар, яйца, крахмал и цедру одного апельсина. Пюрируйте блендером массу.

Шаг 6

6. Тыквенная начинка готова. Хочу обратить внимание на то, что начинки по густоте должны быть одинаковыми. Если какая-то получилась гуще, то разбавьте ее сметаной.

Шаг 7

7. Дно разъемной формы застелите пергаментом, смажьте хорошо дно и бока маслом сливочным.

Шаг 8

8. Выкладывайте поочередно начинки: ровно по центру по 1 столовой ложке.

Шаг 9

9. Чтобы внутри запеканка получилась красивой, возьмите лучинку и поведите от края до центра, как на фото. Отправьте запеканку в духовку (170 градусов) на 45-55 минут до готовности.